Mėsą geriausia vartoti kartu su daržovėmis ar vaisiais. Siūlau pabandyti pasigaminti salotas, kuriose derėtų švelni kalakutiena, daržovės ir obuoliai.
Tai būtina
- - 20 gramų kalakutienos filė;
- - 3 didelės bulvės;
- - 2 obuoliai (geriausia saldžių ir rūgščių rūšių);
- - 2 vnt pomidorų;
- - vištienos kiaušiniai - 2 vnt;
- - 4 salotų lapai;
- - 1 maža saliero šaknis;
- - 4 šaukštai grietinės;
- - 3 šaukštai citrinos sulčių;
- - 2 šaukštai saulėgrąžų aliejaus;
- - druska ir prieskoniai.
Nurodymai
1 žingsnis
Kalakutienos filė nuplaunama vandenyje, tada dedama į keptuvę su labai įkaitintu saulėgrąžų aliejumi ir lengvai kepama.
2 žingsnis
Paruošta mėsa užpilama citrinos sultimis ir paliekama 20 minučių mirkyti, po to ji supjaustoma mažais gabalėliais.
3 žingsnis
Bulvės kruopščiai nuplaunamos ir virinamos uniformose, atvėsinamos ir nulupamos, o tada supjaustomos plonais griežinėliais.
4 žingsnis
Kiaušiniai verdami kietai, atvėsinami, nulupami ir supjaustomi mažais kubeliais. Saliero šaknis taip pat nuplaunama, nulupama ir sutarkuojama smulkia tarka.
5 žingsnis
Obuoliai pašalinami iš žievelės, kiekvienas supjaustomas į dvi dalis, o šerdis nulupama. Tada patrinkite ant trintuko. Gauta obuolių masė sumaišoma su saliero šaknimi ir lengvai apšlakstoma citrinos sultimis.
6 žingsnis
Pomidorai užplikomi verdančiu vandeniu, po to odelė atsargiai pašalinama ir minkštimas supjaustomas mažais kubeliais.
7 žingsnis
Kalakutiena sumaišoma su bulvėmis, kiaušiniais, pomidorais, tada pasūdoma, pipirais ir švelniai sumaišoma. Įpilkite obuolių ir salierų, grietinės masės ir vėl sumaišykite. Ant iš anksto paruošto patiekalo ant viršaus atsargiai uždėkite salotų lapus ir paruoštas salotas.
