Tobulumui pasaulyje, įskaitant kulinariją, nėra ribų. Patiekalai tampa vis rafinuotesni ir įdomesni, o kartais jie dekoravime atrodo kaip tikri meno kūriniai. Taigi mėsos suktinukai su grybais džiugina apetitą sukeliančia išvaizda ir nuostabiu aromatu, todėl jie tikrai turėtų būti paruošti. Mėsos suktinukus galima paruošti iš bet kokios mėsos, tačiau sultingiausios ir švelniausios jos gaunamos iš kiaulienos.
Tai būtina
- - 1 kg kiaulienos filė
- - 500 g voveraičių (galima naudoti grybus)
- - 2 svogūnai
- - 300 g kietojo sūrio
- - 5 kiaušiniai
- - daržovių aliejus
- - duonos trupiniai
- - prieskoniai: muskatas, bazilikas, juodieji pipirai, raudonėlis
- - 3 skiltelės česnako
- - majonezas, druska
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaulienos filė supjaustykite maždaug 200 gramų porcijomis ir išplakite. Mėsą lengvai pasūdykite ir pipiruokite.
2 žingsnis
Česnaką perkiškite per specialų presą, supjaustykite prieskonius ir sumaišykite su trupučiu majonezo. Išvirkite kietai virtus kiaušinius, atvėsinkite ir supjaustykite. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
3 žingsnis
Susmulkinkite svogūnus ir kepkite juos kartu su voveraitėmis keptuvėje su augaliniu aliejumi.
4 žingsnis
Sumaišykite svogūną su grybais su majonezo užpilu ir viską gerai išmaišykite.
5 žingsnis
Paruoštą įdarą dėkite į karbonado vidurį ir mėsą susukite į ritinį. Ant viršaus užtepkite majonezo ir apvoliokite džiūvėsėliuose.
6 žingsnis
Norėdami išvengti ritinių subyrėjimo, turite juos susieti siūlu. Kepkite iš visų pusių ir pabarstykite tarkuotu sūriu ant karštų ritinių. Patiekalas patiekiamas karštas su bet kokiu garnyru.
