Jei mėgstate suktinukus ir norite paįvairinti savo meniu, pabandykite pagaminti jautienos suktinukus su daržovėmis. Pasirodo, jie yra labai skanūs ir patenkinti.
Tai būtina
- - 10 jautienos griežinėlių, plonai supjaustytų
- - 2 šaukštai. Vorčesterio padažas
- - druskos ir pipirų pagal skonį
- - 2 šaukštai. alyvuogių aliejus
- - prieskoniai mėsai
- Užpildymui:
- - 1 morkos
- - pusė cukinijos
- - 2 skiltelės česnako
- - krūva žalių svogūnų
- - 1 paprika
- - 1 šaukštelis Itališki prieskoniai
- Balzaminei glazūrai:
- - ketvirtadalis puodelio jautienos sultinio
- - 1 valgomasis šaukštas. smulkiai supjaustytų askaloninių česnakų
- - ketvirtadalis balzamiko acto
- - 1 šaukštelis sviesto
- - 1 valgomasis šaukštas. rudas cukrus.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite mėsą plonomis juostelėmis ir lengvai išplakite.
2 žingsnis
Tada šias juosteles gerai pagardinkite pipirais, druska ir Worcesterio padažu ir marinuokite jas 1-2 valandas.
3 žingsnis
Kol mėsa marinuojasi, paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, supjaustykite visus ingredientus plonomis juostelėmis, o česnaką - griežinėliais.
4 žingsnis
Norėdami paruošti padažą, ištirpinkite sviestą vidutinėje keptuvėje ant vidutinės ugnies.
5 žingsnis
Ten supilkite smulkiai supjaustytą askaloninį česnaką ir troškinkite 2–4 minutes, kol svogūnai taps skaidrūs.
6 žingsnis
Įpilkite balzamiko acto, jautienos sultinio ir rudojo cukraus ir išmaišykite.
7 žingsnis
Padažą užvirkite ir virkite beveik pusei tūrio, padažas turi būti panašus į sirupą, tada nukelkite keptuvę nuo ugnies ir supilkite turinį į puodelį.
8 žingsnis
Toje pačioje keptuvėje įpilkite alyvuogių aliejaus ir užmeskite česnaką, tada šiek tiek pakepkite iki lengvo aromato.
9 žingsnis
Tada padidinkite temperatūrą ir įpilkite morkų, cukinijų ir paprikų. Padažykite daržoves 3-4 minutes, tada pabarstykite itališku prieskoniu, druska ir padėkite į puodelį.
10 žingsnis
Norėdami surinkti ritinius, paimkite marinuotą juostelę ir padėkite ją su trumpąja puse, uždėkite dalį įdaro ant viršaus, suvyniokite ir pritvirtinkite viduryje dantų krapštuku.
11 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę ant stiprios ugnies, į ją įpilkite aliejaus.
12 žingsnis
Dėkite suktinukų siūlę puse žemyn ir kepkite keletą minučių iš kiekvienos pusės, kol pagels., Kai apversite, aptepkite paruoštu padažu iš abiejų pusių.
13 žingsnis
Galiausiai nuimkite dantų krapštukus ir supilkite paruoštą balzamiko padažą ant ritinėlių.
