Vištiena mums yra bene labiausiai pažįstama mėsa. Paruoškite jį specialiu būdu, kad nuobodus skonis įgytų naujų elegantiškų atspalvių.
Tai būtina
- - 4 vištienos krūtinėlės;
- - 4 skiltelės česnako;
- - 300 g šviežių špinatų;
- - 100 g šoninės juostelėmis;
- - 0,5 puodelio tarkuoto kietojo sūrio;
- - 0,5 puodelio grietinės;
- - 15 g sviesto;
- - druska pipirai.
- Padažui:
- - 300 g voveraičių;
- - 2 svogūnai;
- - 200 ml grietinėlės.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite ir išdžiovinkite špinatus. Nulupkite ir supjaustykite česnaką. Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir keletą minučių pakepkite jame špinatus, kartkartėmis pamaišydami. Įpilkite sūrio, grietinės ir česnako.
2 žingsnis
Nuplaukite ir išplakite vištienos krūtinėles. Špinatų įdarą (šiek tiek palikite patiekti) paskleiskite ant vištienos, susukite suktinukus, suvyniokite į šoninę ir užfiksuokite dantų krapštukais. Dėkite ritinius ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
3 žingsnis
Kepkite iki 190 ° C įkaitintoje orkaitėje 35 minutes. 5 minutes prieš kepant pakelkite temperatūrą iki 260 ° C.
4 žingsnis
Padažui nuplaukite ir išvirkite voveraites. Susmulkinkite svogūną, apkepkite ir sumaišykite su grybais. Pagardinkite druska ir grietinėle, kepkite 5-10 minučių, kartais maišydami, kol sutirštės.
5 žingsnis
Dėkite suktinukus į lėkštes ir papuoškite špinatų įdaru. Patiekite su voveraičių padažu.
