Antis, kepta orkaitėje su bulvėmis, gali pretenduoti į pagrindinį Naujųjų metų stalo patiekalą. Šio skanėsto receptas taip pat labai paprastas ir skanus. Užtenka šviežio maisto, geros nuotaikos ir sultinga, minkšta antis iš orkaitės taps jūsų firminiu patiekalu.
Tai būtina
- - išdarinėta antis (1, 5–2 kg),
- - bulvės (1–1,5 kg),
- - morkos (1 vnt),
- - česnakai (2 skiltelės),
- - majonezas (3 šaukštai),
- - sojos padažas (2 šaukštai),
- - druska, paprika
Nurodymai
1 žingsnis
Taigi, norėdami išvirti antį su bulvėmis orkaitėje, iš anksto paimkite skerdeną, kuri buvo išdarinėta ir nulupta iš plaukų ir plunksnų. Nuplaukite jį tekančiu vandeniu ir padėkite į šalį.
2 žingsnis
Padarykite ančių marinatą. Norėdami tai padaryti, atskirame dubenyje sumaišykite majonezą, sojos padažą, žiupsnelį paprikos ir druską. Ten pridėkite sutrinto česnako. Išmaišykite marinatą ir kruopščiai paskleiskite visą anties skerdeną tiek išorėje, tiek viduje. Palikite antis marinuotis 2-3 valandas vėsioje vietoje.
3 žingsnis
Bulves nulupkite ir supjaustykite pakankamai dideliais kubeliais. Supjaustykite nuluptas morkas griežinėliais. Įdėkite daržoves į kepimo rankovę. Ten atsargiai perkelkite marinuotų ančių skerdeną. Tvirtai traukite rankovę. Nepamirškite folijoje padaryti skylių, kad kepant išeitų garai. Indą dedame į orkaitę 2 valandoms 200 laipsnių temperatūroje. Kartkartėmis patikrinkite antį ir bulves orkaitėje atsižvelgiant į skerdenos dydį, virimo laikas gali būti šiek tiek trumpesnis. Užbaigta antis turėtų būti sodrios auksinės spalvos ir labai malonaus aromato.
