Namų šeimininkės mėgsta keistis sėkmingais kulinarijos receptais ir nustebinti savo artimuosius skaniais naujais patiekalais. „Dressy“salotos dažniausiai renkamos atostogoms, tačiau iš anksto reikia išmokti jų greito paruošimo meną.
Tai būtina
-
- "Louis" su lašiša:
- šiek tiek sūdytos lašišos 60 g;
- vyšnių bulvės 30 g;
- salotos 30 g;
- rukola 30 g;
- Lolo Rossa 30 g;
- vyšniniai pomidorai 20 g;
- grietinė 50 g;
- druskos 2 g;
- maltų juodųjų pipirų 2 g;
- alyvuogių aliejaus 50 g;
- citrinos sulčių 10 g.
- "Louis" su krabų mėsa:
- majonezo 1 stiklinė;
- tarkuoto svogūno 2 v.š. l.;
- kajeno pipirų 1 žiupsnelis;
- plakta grietinė puse stiklinės;
- druskos 1 žiupsnelis;
- saldaus prieskonio 1 valg l.;
- salotų lapai 4 vnt.;
- krabų mėsa 450 g;
- pomidorai 2 vnt;
- kiaušiniai 4 vnt;
- žaliosios alyvuogės 20 vnt.
Nurodymai
1 žingsnis
Viena tokių skanių ir gražių salotų yra „Louis“, o vienas iš jos variantų - „Louis“su lašiša. Paruoškite visus reikalingus ingredientus ir įrankius. Pradėkite darbą paruošdami salotų mišinį. Profesionalūs virėjai rankomis drasko lapus. Išbandykite patys - supjaustykite rukolą, salotas ir „Lolo Rosso“į gabalus. Įdėkite juos gražiai į salotų dubenį.
2 žingsnis
Nuplaukite vyšnių bulves, išdžiovinkite ir supjaustykite dviem lygiais griežinėliais. Kepkite riekeles alyvuogių aliejuje, kol pagels ir taps apetiškos. Bulvių lupti nereikia, tiesiog kruopščiai jas nuplaukite. Su lupena pasirodo daug skanesnė ir aštresnė. Vyšnių bulves galima pakeisti paprastomis mažomis, tačiau jos turėtų būti jaunos, plonos, subtilios odos. Padėkite keptą daržovę ant salotų lapų.
3 žingsnis
Vyšninius pomidorus taip pat supjaustykite pleištais. Įdėkite juos į salotų dubenį su žolelėmis ir bulvėmis. Pasigaminkite citrinos padažo. Sumaišykite alyvuogių aliejų su citrinos sultimis, įpilkite pipirų ir druskos. Išplakite mišinį. Padažą galima įdėti į lėkštę arba supilti į atskirą indą, kad būtų galima paimti.
4 žingsnis
Lašišą supjaustykite plonais skaidriais griežinėliais. Šaukštu juos į beveik išvirtas salotas. Patiekalą galima patiekti su grietine. Pasirodo, salotos yra sočios, skanios ir reprezentatyvios. Jis puikiai tinka šventiniam stalui ir šeimos vakarienei.
5 žingsnis
„Louis“salotos su krabų mėsa ruošiamos šiek tiek kitaip. Sudedamųjų dalių kiekis apskaičiuojamas keturioms porcijoms. Derinkite saldų prieskonių majonezą, kajeno pipirus ir smulkintus svogūnus. Mišinį užpilkite plakta grietinėle. Pagal skonį pagardinkite padažą druska. Dėkite salotų lapus ant keturių atšaldytų dubenėlių. Gražiai ir gražiai ant viršaus išdėliokite krabų mėsą. Padažą užpilkite ant patiekalo, papuoškite supjaustytais pomidorais, alyvuogėmis ir kiaušiniais.
