Daugelis žmonių tiesiog mėgsta slapukus. Tačiau nebūtina jo nusipirkti parduotuvėje, tačiau visiškai įmanoma jį pasigaminti. Šio sausainio tešla ruošiama su kefyru, todėl pasirodo labai skani.
Ingridientai:
- 0,5 kg kvietinių miltų;
- 1 pilna stiklinė kefyro (galite paimti jogurtą);
- 1 šaukštelis kepimo milteliai;
- 1 kiaušinio trynio;
- 100 g karvių aliejaus;
- 6 šaukštai granuliuotas cukrus;
- 6-7 šaukštai uogienė arba uogienė.
Paruošimas:
- Pirmiausia reikia per sietą persijoti kvietinius miltus. Tada į jį dedama minkšto karvės sviesto. Jei vis dar labai sunku ir nėra kada laukti, tuomet sviestą galite sutrinti rupia tarka ir sumaišyti su miltais. Tada į jį pilami kepimo milteliai ir granuliuotas cukrus. Gautą masę reikia trinti rankomis iki trupinio būsenos.
- Tada šį trupinį reikės sumaišyti su kefyru ir kiaušinio tryniu. Toliau minkoma gana tiršta tešla. Tam galite naudoti maišytuvą.
- Toliau gautą tešlą reikia padalyti į 2 lygias dalis. Kiekvienas iš jų susukamas į rutulį ir dedamas į atskirą plastikinį maišelį. Tešla dedama į šaldiklį, kur turėtų sėdėti apie 60 minučių.
- Išimkite vieną rutulį ir suvyniokite į gana ploną sluoksnį. Tai turėtų būti padaryta ant kepimo popieriaus. Sluoksnio kraštai turi būti nukirpti aštriu peiliu. Po to turėsite ištepti tešlos paviršių uogiene.
- Tada iš šaldiklio ištraukiamas antras kamuolys. Jis turi būti susmulkintas stambia tarka. Gautą trupinį reikia padengti tolygiu uogienės sluoksniu.
- Toliau sausainiai turi būti dedami į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Keps apie 15 minučių. Išėmę sausainius iš orkaitės, aštriu peiliu turėsite juos supjaustyti mažais stačiakampiais.
Šis skanėstas puikiai tinka arbatai ar kavai. Beje, galite eksperimentuoti su įdaru. Pavyzdžiui, galite pasiimti virinto sutirštinto pieno arba šviežių prinokusių uogų ar vaisių.
