Sultingos, aromatingos, skanios daržovės ir švelniausia mėsa.
Be to, vietoj šonkaulių galite naudoti bet kokią mėsą, supjaustytą smulkiais gabalėliais.
Įdėkite daržovių pagal savo skonį
Tai būtina
- 6-8 porcijoms:
- -600 g kiaulienos šonkaulių
- -1 kg bulvių
- -300 g baklažanų
- -350 g pomidorų
- -200 g svogūnų
- - 75 ml Narsharab padažo
- - 3 žiupsneliai džiovintų žolelių
- -4 skiltelės česnako
- -druska pipirai
- - augalinis aliejus pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia nupjauname šonkaulius.
2 žingsnis
Į šonkaulius įpilkite Narsharab padažo (granatų padažo), druskos ir sumaišykite pagal skonį, atidėkite 15 minučių.
3 žingsnis
Nulupkite bulves, supjaustykite kubeliais. Įdėkite džiovintų žolelių, šiek tiek druskos ir vėl sumaišykite.
4 žingsnis
Porą supjaustykite žiedais (svogūnas - pusžiedžiais). Supjaustykite pomidorus smulkiais gabalėliais. Baklažanus supjaustykite kubeliais.
5 žingsnis
Išspauskite česnaką per česnako ekstraktą ir supilkite į aliejų, druską ir pipirus.
6 žingsnis
Tada į kepimo indą suberkite daržoves ir mėsą. Supilkite augalinį aliejų su česnaku. Druska ir pipirai pagal skonį.
7 žingsnis
Pašaukite į orkaitę ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 1–1,5 val.
