Rožinė lašiša yra nuostabi raudona žuvis. Galima kepti, kepti, troškinti. Siūlau pabandyti paruošti originalų ir skanų rožinės lašišos patiekalą.
Tai būtina
- - rausvos lašišos filė - 1 kg;
- - citrina - 2 vnt.;
- - oranžinė - 1 vnt.;
- - medus - 2 šaukštai. l.;
- - augalinis aliejus -100 g;
- - kiaušiniai - 2 vnt.;
- - degtinė - 2 šaukšteliai;
- - druska -1 šaukštelis
Nurodymai
1 žingsnis
Rožinę lašišos filė supjaustykite vienodais kubeliais, druska.
2 žingsnis
Marinato virimas.
Išspauskite sultis iš citrinų ir apelsinų. Sumaišykite sultis, medų ir augalinį aliejų, išmaišykite. Dedame žuvį į marinatą ir paliekame 3 valandoms pasimarinuoti šaldytuve.
3 žingsnis
Virimo tešla.
Atskirkite trynius nuo baltymų. Mums reikia tik baltymų.
Maišytuvu plakite baltymus degtine.
4 žingsnis
Įdėkite kiekvieną rausvos lašišos gabalėlį į tešlą ir kepkite augaliniame aliejuje 2-3 minutes iš kiekvienos pusės.
Kvepianti žuvis yra paruošta! Skonis neįtikėtinas! Gero apetito!
