Yra daug receptų, kaip gaminti vištieną ir bulves. Pavyzdžiui, šiuos produktus galima kepti puode. Tai yra gana paprastas būdas, kuriuo gali susitvarkyti net jauna namų šeimininkė.
Tai būtina
-
- vištiena (geriau krūtinė) 1 kg;
- česnako galva;
- svogūnai 4 vnt;
- morkos 1 vnt;
- bulvės 1 kg;
- sviesto 30 g;
- sūrio 150 g;
- majonezas 100 g;
- druska;
- maltų juodųjų pipirų;
- prieskoniai vištienai.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite vištieną, nuplaukite, nuimkite odą ir supjaustykite mėsą. Supjaustykite gautą filė smulkiais griežinėliais ir vėl nuplaukite tekančiu vandeniu. Oda gali būti išmesta.
2 žingsnis
Paruoštą vištieną suberkite į gilų puodą ir druską. Paimkite česnako galvą, nulupkite ją ir išspauskite gvazdikėlius per česnako presą, pridėkite jį prie vištienos. Taip pat įpilkite maltų juodųjų pipirų ir šiek tiek prieskonių. Gerai išmaišykite ir palikite mažiausiai 30 minučių, kad marinuotų filė.
3 žingsnis
Kol vištiena marinuojasi, nulupkite ir nuplaukite svogūnus bei morkas. Supjaustykite svogūną mažais kubeliais, o morkas sutarkuokite stambia tarka.
4 žingsnis
Padėkite keptuvę ant viryklės ir įpilkite sviesto. Užvirus suberkite paruoštas morkas ir svogūnus. Troškinkite daržoves, kol pagels. Tada nuimkite keptuvę nuo ugnies.
5 žingsnis
Nulupkite ir nuplaukite bulves. Supjaustykite jį mažais pleištais.
6 žingsnis
Paimkite 6 puodus, nuplaukite juos vandeniu ir nusausinkite. Tada į kiekvieną įpilkite virtų ingredientų. Apačioje dėkite svieste pakeptas morkas ir svogūnus. Toliau paskleiskite marinuotą vištienos filė. Ant vištienos uždėkite šaukštą majonezo, tada bulves. Paguldykite taip, kad iki puodo krašto liktų apie 1,5–2 cm.
7 žingsnis
Į kiekvieną smulkiai tarkuotą puodą įpilkite sūrio, maždaug po šaukštą.
8 žingsnis
Tada visus produktus užpilkite pasūdytu virintu vandeniu, kad jis uždengtų tik bulvės kraštą. Po to puodus uždarykite dangčiais, padėkite juos į kepimo skardą ir padėkite valandai į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę.
