Vištiena, kepta su bulvėmis po gardžiu padažu, yra puikus patiekalas naminiams pietums ar vakarienei. Patiekite jį tiesiai į puodus, papildydami šviežių daržovių ir šviežios duonos salotomis - ją galima merkti į apetišką tirštą padažą.
Tai būtina
-
- Vištienos filė su bulvėmis ir grietinėlės padažu:
- 500 g vištienos filė;
- 500 g bulvių;
- 150 g sūrio;
- 200 ml pieno;
- 100 ml riebios grietinėlės;
- 1 svogūno;
- druska;
- maltų juodųjų pipirų;
- augalinis aliejus kepimui;
- sausų Provanso žolelių mišinys.
- Bulvės su vištiena ir daržovėmis;
- 1 maža vištiena;
- 500 g bulvių;
- 2 morkos;
- 2 saldžiosios paprikos;
- 1 didelis svogūnas
- 2 dideli pomidorai;
- druska;
- maltų juodųjų pipirų;
- juodieji pipirų grūdeliai;
- Lauro lapas;
- augalinis aliejus kepimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Labai lengva paruošti vištienos filė su bulvėmis, iškeptomis kreminiame padaže. Nulupkite plėvelių ir riebalų filė, nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Vištieną supjaustykite kubeliais. Supjaustykite svogūną plonais pusžiedžiais ir kepkite karštame augaliniame aliejuje. Į svogūną suberkite susmulkintą vištieną, įberkite druskos, pipirų, sausų Provanso žolelių mišinio ir maišydami kepkite, kol suminkštės.
2 žingsnis
Nulupkite bulves ir supjaustykite juostelėmis. Susmulkinkite vieną gumbą plonais „lopais“. Į puodus suberkite bulvių juostas, ant viršaus uždėkite vištieną ir svogūnus. Uždenkite paviršių plonu bulvių plastiku. Sumaišykite pieną ir grietinėlę, į kiekvieną dubenį įpilkite druskos ir padažo. Sutarkuokite sūrį, juo apibarstykite indo viršų. Uždarykite puodus dangčiais, pašaukite į iki 200 ° C įkaitintą orkaitę ir kepkite valandą.
3 žingsnis
Norite gaminti sudėtingesnį patiekalą? Padarykite bulves su vištiena ir daržovėmis. Susmulkinkite visą vištieną gabalėliais ir virkite šiek tiek pasūdyto vandens, kol pusė iškeps. Susmulkinkite svogūną, morkas sutarkuokite stambia tarka, papriką supjaustykite plonomis juostelėmis. Įdėkite svogūną į pašildytą augalinį aliejų, kepkite iki skaidrumo, tada pridėkite morkas ir pipirus.
4 žingsnis
Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nuimkite odelę, pašalinkite sėklas. Susmulkinkite minkštimą. Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Dėkite bulves į svogūnų ir morkų mišinį ir kepkite maišydami, kol pagels. Jei reikia, įpilkite daugiau augalinio aliejaus. Į keptuvę suberkite smulkintus pomidorus, druską, maltus juoduosius pipirus ir kartkartėmis pamaišydami kepkite iki pusės.
5 žingsnis
Į puodus suberkite daržovių mišinį, ant viršaus uždėkite vištienos gabaliukus. Supilkite pusę stiklinės vištienos sultinio į indus, įpilkite lauro lapų ir juodųjų pipirų grūdelių. Uždenkite puodus dangčiais ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Kepkite indą valandą.
