Iš vištienos galima gaminti daug skanių ir sveikų patiekalų. Išbandykite ananasų vištieną, kad gautumėte nepaprastai kvapnų ir švelnų patiekalą. Padažas harmoningai sujungia rūgštų, saldų ir aštrų skonį, o ananasai suteikia ypatingą sultingumą.
Tai būtina
-
- vištienos filė;
- ananasas;
- citrina;
- imbieras;
- aitriosios paprikos;
- cukrus;
- druska;
- daržovių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite 3 skilteles česnako, smulkiai supjaustykite, suberkite prieskonius: 1 arbatinį šaukštelį malto imbiero, 1 gabalėlį čili, pusę arbatinio šaukštelio druskos. Viską gerai sumalkite skiedinyje, kol susidarys tešlos konsistencija. Įpilkite 60 ml augalinio aliejaus ir išmaišykite. Turėtumėte gauti marinatą.
Nuplaukite vienos vištienos filė, nusausinkite rankšluosčiu, supjaustykite maždaug 2 centimetrų storio juostelėmis. Supjaustykite per grūdus. Įdėkite į dubenį, užpilkite marinatu. Maišykite, kol marinatas tolygiai padengs mėsą. Palikite vienai valandai vėsioje vietoje.
2 žingsnis
Nulupkite vidutinį ananasą. Pirmiausia aštriu peiliu nupjaukite viršų ir apačią, tada stačiai pastatykite ananasą ir nupjaukite žievelę nuo viršaus iki apačios. Supjaustykite pusiau ir ketvirčiais. Nuimkite kietąją šerdį. Supjaustykite likusius gabalėlius kubeliais. Turėtumėte gauti apie 350 gramų minkštimo.
3 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę. Į jį supilkite šaukštą augalinio aliejaus, įdėkite 60 gramų cukraus. Nuplaukite vieną mažą citriną, perpjaukite per pusę, išspauskite sultis į keptuvę. Citrinos žieveles taip pat įdėkite į keptuvę 1-2 minutėms - dėl skonio. Tada atsargiai nuimkite. Maišydami mišinį kaitinkite ant silpnos ugnies, kol cukrus ištirps.
4 žingsnis
Į keptuvę suberkite vištienos gabalėlius su marinatu ir išmaišykite. Įpilkite ananasų gabalėlių ir kruopščiai sumaišykite. Virkite uždengtą ant vidutinės ugnies 5 minutes, kol vištiena suminkštės. Nepersistenkite su mėsa, įsitikinkite, kad ji neišsausėja. Patiekite karštą su virtais ryžiais arba bulvėmis. Papuoškite vištieną ananasų griežinėliais.
