Vištienos kepenys savaime yra labai švelnios, o jei įdedate truputį grietinės, jos visiškai tirpsta burnoje. Tai paprastas receptas, kurį paruošti reikia ne daugiau kaip 40 minučių, o malonumas trunka ilgą laiką.
Tai būtina
- vištienos kepenėlės 500 g;
- svogūnas;
- morkos;
- Grietinė;
- šviežios žolelės;
- česnakai;
- prieskoniai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos kepenėles geriausia naudoti šiek tiek sušaldytas. Tai leidžia lengviau supjaustyti mažais kubeliais. Taigi, mes supjaustome kepenėles ir išsiunčiame jas į įkaitintą keptuvę.
2 žingsnis
Susmulkinkite morkas ir svogūnus arba tris ant rupios trintuvės. Mes siunčiame jį į keptuvę vištienos kepenims. Pirmiausia troškinkite ant silpnos ugnies, kol išgarins drėgmė. Druska, pipirai, pagardinkite žolelėmis pagal savo skonį. Tada ugnis gali būti šiek tiek stipresnė ir nuolat maišoma. Negalima leisti, kad kepenys degtų, degintų kepenų skonis yra labai baisus ir vyraus patiekale.
3 žingsnis
Smulkiai supjaustykite šviežias žoleles. Česnakus galima susmulkinti česnako presu, smulkiai arba stambiai supjaustyti, kaip jums patinka.
4 žingsnis
Pagardinkite šį česnako ir žolelių mišinį grietine, užtenka 3–5 šaukštų.
5 žingsnis
Kai vištienos kepenys jau bus paruoštos, įpilkite grietinės, česnako ir žolelių mišinio. Kruopščiai sumaišykite ir galite jį išjungti uždengę dangčiu ir palikdami ant viryklės. Puiku, jei turite elektrinę viryklę, kol ji atvės, kepenys bus prisotintos žolelių ir česnako aromatu.
6 žingsnis
Patiekalas pasirodo labai švelnus. Puikiai dera su bulvių koše, grikiais ir ryžiais. Jį galima derinti su makaronais, tačiau tam reikia daugiau padažo, kitaip patiekalas atrodo šiek tiek sausas.
