Japonų virtuvėje yra gana neįprastas omleto receptas, kuriame yra ryžių. Patiekalą galima papildyti, pavyzdžiui, grybais ar mėsa. Skonis pasirodo įdomus, priverčia pažvelgti į įprastą omletą nauju žvilgsniu.
Tai būtina
- - druska - pagal skonį;
- - maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
- - šviežios žolelės - 20 g;
- - kečupas - 2 šaukštai;
- - dešra - 2 skiltelės;
- - virti ryžiai - 3 šaukštai;
- - pienas - 2 šaukštai;
- - kiaušinis - 1 vnt.
Nurodymai
1 žingsnis
Ryžiai verdami taip. Supilkite reikiamą kiekį į puodą ir nuplaukite keliuose vandenyse. Kai nebus drumstas, bet skaidrus vanduo nutekės, galite baigti skalavimu. Tada supilkite ryžius taip, kad vandens lygis būtų dviem pirštais aukštesnis už pačius ryžius, pasūdykite vandenį pagal skonį.
2 žingsnis
Padėkite puodą ant vidutinės ugnies, užvirkite ir tada sumažinkite ugnį. Uždenkite puodą ir virkite 20 minučių. Vanduo turėtų būti absorbuojamas į ryžius. Patikrinkite pasirengimą ragaudami ryžius arba paprasčiausiai juos sulaužydami.
3 žingsnis
Į keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir padėkite ant ugnies. Dešrą supjaustykite kubeliais, patroškinkite 2 minutes, tada suberkite virtus ryžius. Įpilkite 2 šaukštus kečupo ir išmaišykite.
4 žingsnis
Jei norite, pagardinkite druska, pipirais ir pabarstykite smulkiai supjaustytomis žolelėmis. Troškinkite minutę ir tada perkelkite į lėkštę.
5 žingsnis
Kiaušinį sulaužykite į atskirą dubenį, supilkite pieną ir gerai suplakite šakute. Paruoštą mišinį supilkite į įkaitintą keptuvę ir kepkite ant silpnos ugnies.
6 žingsnis
Kai omleto apačia tampa stora, o viršus vis dar vandeningas, ant pusės omleto uždėkite paruoštą įdarą.
7 žingsnis
Švelniai uždenkite įdarą kita omleto puse ir kepkite dar po porą minučių iš kiekvienos pusės. Uždėkite gatavą omletą ant plokštelės ir patiekite, apibarstę kečupu.
