Burnoje tirpstančias svogūnų bandeles galima pasigaminti greitai ir lengvai. Šios bandelės pasižymi nuostabiu skoniu ir aromatu ir idealiai tinka įvairiems troškiniams kaip užkandžiui.
Būtini ingredientai:
Didelis svogūnas - 1 vnt
Druska - 1 arbatinis šaukštelis
Varškė - 250 gramų
Kiaušiniai - 2 vnt
Augalinis aliejus - 10 šaukštų
Kepimo milteliai - 1 pakelis
Tepamasis trynys - 1 vnt
Miltai - 500 gramų
Pienas - 100 ml + 1 valgomasis šaukštas valymui
Gaminimo procesas:
Į varškę įpilkite 8 šaukštus sviesto, taip pat kiaušinius ir druską, tada viską išplakite mikseriu. Tada reikia persijoti miltus ir sumaišyti su kepimo milteliais, saują miltų reikia palikti ant pagrindo. Sumaišome varškės masę ir miltus, užminkome tešlą.
Tada smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną, tada kepkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos, po to būtina leisti svogūnui atvėsti ir įmaišyti į tešlą.
Tešla turi būti padalinta į 12 lygių dalių, po kurių kiekvienas gabalas suformuojamas maždaug 20 centimetrų ilgio „dešra“. Gautas dešras reikia susieti su mazgu.
Tada ant kepimo popieriumi išklotos skardos reikia įdėti bandeles su svogūnais. Toliau svogūnų bandelių paviršius sutepamas plaktų kiaušinių trynių su pienu mišiniu. Ištepus kepimo skardą su bandelėmis reikia nusiųsti į orkaitę, pašildytą iki 200 laipsnių temperatūros. Svogūnų bandelių virimo laikas orkaitėje yra 20-25 minučių.
Skanios bandelės yra paruoštos, gero apetito!
Paruoštos svogūnų bandelės gali būti patiekiamos kaip rudens-žiemos sriubų užkandis. Taip pat galite pjaustyti šias bandeles ir tepti, pavyzdžiui, paštetą, kuris svogūnų bandelių skonį padarys dar malonesnį ir sodresnį.
