Pietums ar vakarienei galite virti mėsą su grybais kreminiame padaže. Tai pats skaniausias patiekalas grybų sezone. Paruošti labai paprasta, o skonis ir aromatas džiugins visą šeimą.
Tai būtina
- - 500 g kiaulienos,
- - 200 g voveraičių,
- - 150 ml grietinėlės,
- - 1 svogūnas,
- - 1 morką,
- - 2 šaukštai. šaukštai bekvapio augalinio ar saulėgrąžų aliejaus,
- - druska pagal skonį,
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį,
- - šviežių žolelių pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuluptą svogūną supjaustykite vidutiniais kubeliais. Nulupkite morkas, supjaustykite kubeliais arba stambiai sutarkuokite - pagal skonį. Keptuvėje pašildykite augalinį aliejų, kepkite svogūną, kol bus skaidrus, tada įpilkite morkų ir šiek tiek pakepkite. Paruoštas daržoves perkelkite į puodą.
2 žingsnis
Praskalaukite mėsą, supjaustykite gabalėliais pagal skonį. Įdėkite mėsą į daržovių keptuvę, įpilkite šiek tiek aliejaus ir lengvai patroškinkite ant vidutinės ugnies. Tada mėsą perpilkite į puodą su svogūnais ir morkomis.
3 žingsnis
Rūšiuokite voveraites (jei norite, galite naudoti bet kokius kitus grybus), gerai nuplaukite nuo smėlio. Jei grybai yra dideli, tada supjaustykite juos į kelias dalis, maži gali likti nepažeisti. Lengvai pakepinkite grybus.
4 žingsnis
Į voveraites įpilkite šiek tiek miltų, pašildykite, padenkite grietinėle. Užvirus pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais, išmaišykite. Perkelkite keptuvės turinį į puodą.
5 žingsnis
Įdėkite keptuvę ant ugnies, troškinkite 30 minučių. Patiekite mėsą su grybais kreminiame padaže su garnyru su bulvėmis, makaronais ar grikiais. Prieš patiekdami papuoškite smulkintomis žolelėmis.
