Pievagrybiai, kepami grietinėje su sūriu, yra puikus ir skanus patiekalas. Kiekviena šeimininkė turėtų mokėti ją gaminti. Pasiruošimas gana greitas. Pagrindinis šio recepto bruožas yra tas, kad grybai iš anksto šiek tiek džiovinami orkaitėje. Grietinės sūrus grietinės padažas dera su grybų skoniu.
Tai būtina
- - druska - 1/4 šaukštelio;
- - miltai - 1 šaukštelis;
- - sūris - 100 g;
- - grietinė - 200 g;
- - pievagrybiai - 300 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite grybus. Mažus grybus supjaustykite 4 dalimis. Didelius grybus padalykite pusiau, o tada supjaustykite griežinėliais.
2 žingsnis
Įdėkite grybus į 1,5 litro talpyklą. Pagardinkite druska ir išmaišykite. Įkaitinkite orkaitę iki 220oC, kepkite grybus 15 minučių.
3 žingsnis
Kol grybai džiūsta, sutarkuokite sūrį. Du trečdalius tarkuoto sūrio sumaišykite su miltais ir grietine. Išimkite grybus iš orkaitės ir užpilkite grietine.
4 žingsnis
Ant viršaus tolygiai padėkite tarkuotą sūrį. Pašaukite atgal į orkaitę ir kepkite 10 minučių. Viršutinis sūris ištirps ir susidarys pluta. Patiekite patiekalą karštą kartu su pienu, kefyru ar kompotu.
