Iš šviežių pievagrybių galima ruošti įvairiausius patiekalus. Pavyzdžiui, labai skanu juos kepti orkaitėje, apibarstyti tarkuotu sūriu. Toks patiekalas paruošiamas greitai ir lengvai.
Tai būtina
- - 300 gramų pievagrybių;
- - 100 gramų kietojo sūrio;
- - 1 didelis svogūnas;
- - maltų juodųjų pipirų, čiobrelių;
- - druska;
- - saulėgrąžų aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruošiami grybai. Juos reikia kruopščiai nuplauti po vėsiu tekančiu vandeniu ir išdžiovinti, o tada atsargiai nupjauti kojas, kad patys grybai nesubyrėtų.
2 žingsnis
Kojos ir svogūnai susmulkinami aštriu peiliu ir paskui kepami saulėgrąžų aliejuje, kol svogūnai taps skaidrūs. Daržovių masė turėtų būti pipirai ir druska pagal skonį, tada į ją įpilkite prieskonių.
3 žingsnis
Keptas kojas su svogūnais visiškai atvėsus, jas galima sumaišyti su kietu sūriu, tarkuotu ant stambios trintuvės.
4 žingsnis
Džiovintų grybų kepurėles reikia lengvai pakepti saulėgrąžų aliejuje. Tačiau jie neturi būti visiškai paruošti. Pievagrybius reikia apversti ypatingai atsargiai, kad būsimi įdaro „krepšeliai“nenutrūktų.
5 žingsnis
Kepti grybai dedami ant kepimo skardos, pateptos saulėgrąžų aliejumi, o ant jų dedamas sūrio įdaras. Būsimą gardų užkandį būtina kepti orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 12-15 minučių.
6 žingsnis
Grybus prie stalo galite patiekti tiek karštus, tiek šaltus. Jie gali tapti nepriklausomu originaliu mėsos, žuvies ar vištienos užkandžiu ar garnyru.
