Pokylių krepšeliai „Mistralki“yra šventiški ir gražūs. Toks užkandis neabejotinai papuoš stalą ir atrodys labai įspūdingai. Iš pradžių daugelis pamanys, kad tai yra desertas, nes krepšeliai atrodo kaip saldūs pyragai, tačiau iš tikrųjų užkandis gaminamas iš daržovių.
Tai būtina
- - 1 valgomasis šaukštas. l. morkų sultys
- - 1 valgomasis šaukštas. l. Burokeliu sultys
- - 0,5 šaukštelio ciberžolė
- - 1 svogūnas
- - 2 pomidorai
- - 1 rūkyta vištienos krūtinėlė
- - 50 g alyvuogių aliejaus
- - druska, pipirai pagal skonį
- - 3 litrai vandens
- - 6 gabalėliai tartletų
- - 250 g pupelių
- - 1 lauro lapas
- - 1 krūva petražolių
Nurodymai
1 žingsnis
Pamirkykite pupeles šaltame vandenyje ir palikite per naktį.
2 žingsnis
Tada gerai nuplaukite vištienos krūtinėlę, nulupkite ją nuo odos ir kaulų. Smulkiai supjaustykite svogūną. Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, tada nuimkite žievelę.
3 žingsnis
Išvirkite pupeles, suberkite lauro lapą ir pagardinkite druska, virkite, kol pupelės suminkštės, apie 25–40 minučių. Tada išleisk vandenį.
4 žingsnis
Vištieną supjaustykite vidutiniais gabalėliais, svogūną ir pomidorus supjaustykite kubeliais.
5 žingsnis
Į virtas pupeles įpilkite 2 šaukštus. l. alyvuogių aliejaus ir sumalkite maišytuve iki tyrės.
6 žingsnis
Pupelių masę padalykite į tris lygias dalis. Į pirmąją dalį įpilkite morkų sulčių, į antrąją - burokėlių sulčių, o į trečiąją - ciberžolės, viską gerai išmaišykite.
7 žingsnis
Kepkite svogūnus augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos, įpilkite pomidorų, pipirų, druskos pagal skonį ir troškinkite, kol suminkštės. Sumaišykite su vištienos krūtinėle.
8 žingsnis
Vištieną ir daržoves dėkite į tartletus. Konditeriniu švirkštu paskirstykite įvairiaspalvę pupelių masę ant tartletų.
9 žingsnis
Įdėkite gatavus tartletus į lėkštę, papuoškite žaliaisiais žirneliais ir petražolėmis, patiekite.
