Net jei nesate draugavę su kulinarija, pasigaminti pyragą su kopūstais ir kiaušiniais ant kefyro nebus sunku. Nors tai yra labiausiai paplitęs kepinys, jis yra labai skanus.
Tai būtina
- - 250 ml kefyro;
- - 5 kiaušiniai;
- - 200-300 g miltų;
- - 1/3 šaukštelio soda;
- - 200 g kopūstų;
- - 1 svogūnas;
- - daržovių aliejus;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite įdarą kopūstų ir kiaušinių pyragui, nes ant kefyro bus tešla ir ji labai greitai minkoma. Todėl pradėkite nuo kiaušinių virimo. Įdarui pakanka 3 vnt. Juos atvėsinkite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
2 žingsnis
Kopūstus ir svogūną smulkiai supjaustykite, įberkite kiaušinių, druskos pagal skonį. Išmaišykite. Pyrago įdaras paruoštas.
3 žingsnis
Dabar gaminkite kefyro tešlą pyragui. Sumaišykite kefyrą ir 2 kiaušinius, išplakite plaktuvu, druska. Maišykite soda su miltais ir suminkykite tešlą. Jei norite tiesiog kepti pyragus keptuvėje, tada įpilkite miltų, kad tešla būtų tirštesnė, kitaip jūs negalėsite lipdyti pyragų. Norint kepti orkaitėje, jums reikia tešlos, pavyzdžiui, tirštos grietinės.
4 žingsnis
Kepimo skardą patepkite aliejumi, išklokite aliejumi išteptą popierių ir supilkite kefyro tešlą. Išdėstykite kiaušinių ir kopūstų įdarą ir uždenkite likusia tešla. Įdėkite pyragą į karštą orkaitę, kepkite 180 ° C temperatūroje, kol suminkštės, kurį galima patikrinti degtuku, jei pradursite pyragą. Žalia tešla ant degtuko rodo, kad pyragą su kopūstais ir kiaušiniais reikia laikyti šiek tiek daugiau orkaitėje.
