Yra daug įvairių pyragų receptų, greitai ir ne taip. Kefyro kepiniai yra labai populiarūs. Pirma, tai puikus būdas naudoti ne itin šviežią šaldytuve gulintį kefyrą, antra, kefyro pyragai yra švelnūs, o jų receptai yra labai paprasti.
Tai būtina
-
- Pyragui:
- 4 kiaušiniai;
- 1 puodelis cukraus;
- 1 stiklinė kefyro;
- 1/2 šaukštelio sodos
- 200 g sviesto arba margarino;
- 300 g miltų;
- 3-4 dideli obuoliai;
- aliejus formų sutepimui;
- cukraus pudra;
- gilus dubuo tešlai;
- plokštelė sviestui lydyti;
- šaukštas;
- kepimo indas;
- patiekalas pyragui.
- Mannikui:
- 3 kiaušiniai;
- 100 g cukraus;
- 300 g kefyro;
- 200 g manų kruopų;
- 1/2 šaukštelio sodos
- 20 g sviesto arba margarino;
- žiupsnelis druskos;
- 2 dubenys tešlai;
- šaukštas;
- kepimo indas;
- patiekalas manai.
Nurodymai
1 žingsnis
Ką daryti, jei svečiai yra prie slenksčio, bet nėra ko gydyti? Šiuo atveju gelbės vaisių pyrago su kefyru gaminimo receptas. Tai labai greita ir reikalingi nebrangūs ingredientai. Kol svečiai keičiasi naujienomis, kol verda arbata, pyragas bus paruoštas.
Pyragas ruošiamas taip. Vandens vonelėje ištirpinkite sviestą ar margariną iki skysčio. Tada giliame dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi, į mišinį įpilkite kefyro, lydyto sviesto, soda ir miltų. Tešlos konsistencija turėtų būti panaši į blynų tešlą.
2 žingsnis
Nuplaukite obuolius, nulupkite juos ir sėklas, supjaustykite plonais griežinėliais. Kepimo indą ištepkite sviestu ir įdėkite obuolius į kepimo formą, tada užpilkite tešlą.
3 žingsnis
Įdėkite keptuvę į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 20 minučių. Išjunkite orkaitę ir leiskite pyragui atvėsti orkaitėje. Išimkite pyragą iš formos, padėkite ant patiekimo indo, pabarstykite cukraus pudra ir patiekite.
4 žingsnis
Jei turite laiko, galite tai padaryti. Įprasta manų kruopos jums atrodys neįprastai skanios. Ir paragavus tokį pyragą manų kruopos patiks net aršiems manų kruopų priešininkams.
Mannos gaminimo receptas yra toks. Supilkite kefyrą į dubenį, palaipsniui įpilkite manų kruopų ir nuolat maišykite. Mišinys turi būti lygus. Palikite gautą mišinį mažiausiai 40 minučių, kad išbrinktų manų kruopos. Galite uždengti dangčiu ar maistine plėvele manų kruopas porai valandų ar net iki kitos dienos šaldytuve.
5 žingsnis
Kiaušinius suskaidykite į dubenį, į juos įberkite cukraus ir žiupsnelį druskos, tada kiaušinius išplakite su cukrumi ir druska. Į mišinį įpilkite soda. Plaktus kiaušinius suberkite į manų kruopas su kefyru ir kruopščiai išmaišykite.
6 žingsnis
Kepimo indą ištepkite sviestu ir supilkite tešlą į kepimo indą. Įdėkite formą į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių, ir kepkite maną 40-50 minučių. Pasirengimą patikrinkite degtuku, nes manų kruopos kepamos ilgai.
Paruoštą maną palikite orkaitėje 5 minutėms. Tada ištraukite iš orkaitės, padėkite ant indo ir patiekite. Manną galite patepti uogiene arba grietine.
