Kerintis picos skonis negali palikti abejingų net ir išrankiausio gurmano. Tokią picą galima lengvai pasigaminti namuose.
Tai būtina
- Miltai - apie 550 gramų,
- pienas - 250 gramų,
- kiaušiniai - 2 vnt,
- augalinis aliejus - 5 šaukštai,
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas
- sausos mielės - 10 gramų,
- druska - pusė arbatinio šaukštelio.
- Užpildymui:
- kumpis arba dešra - 250 gramų (galite padaryti daugiau),
- kietasis sūris - 250 gramų,
- konservuoti ananasai - 200 gramų,
- kečupas - 5 šaukštai.
Nurodymai
1 žingsnis
Pieną pašildykite nedideliame kaušelyje iki 35 laipsnių (kad jis būtų šiltas) ir supilkite į dubenį. Mieles kartu su cukrumi ištirpinkite šiltame piene, palikite 15 minučių išbrinkti.
Įmuškite kiaušinius į kitą dubenį, įberkite šiek tiek druskos ir plakite iki vientisos masės.
2 žingsnis
Po vieną šaukštą įpilkite augalinio aliejaus ir plakite po kiekvieno įpylimo. Mielių mišinį sumaišykite su kiaušinių mišiniu, išmaišykite. Suberkite miltus ir išminkykite elastingą tešlą, kuri nelimpa prie rankų.
Pabarstykite dubenį su miltais ir supilkite į jį tešlą. Uždenkite dubenį įprastu virtuviniu rankšluosčiu ir palikite 30 minučių.
3 žingsnis
Virimo įdaras. Iš konservuotų ananasų nupilkite skystį. Supjaustykite ananasus mažais kubeliais. Trys rupūs sūriai. Supjaustykite kumpį mažais kubeliais.
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Tepkite pelėsį nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.
Iš gautos tešlos ir įdaro galima pagaminti tris picas, įsitikinkite patys, galite pagaminti dvi.
Padalinkite tešlą į dvi ar tris lygias dalis, atsižvelgiant į tai, kiek mums reikia picų. Kiekvieną dalį susukite į apskritimą. Tepkite kečupu, o ant viršaus uždėkite ananasų ir kumpio. Tolygiai padenkite sūriu. Mes kepame apie pusvalandį, pica turi būti aukso ruda.
5 žingsnis
Išimkite picą iš orkaitės ir palikite atvėsti penkioms minutėms. Supjaustykite porcijomis.
