Šiandien yra daug vyšnių konservavimo receptų. Jie skiriasi arba paruošimo metodu, arba tuo, kad yra naujų ingredientų. Tokie receptai atsiranda dėka išmintingų namų šeimininkių išradingumo, kurios, norėdamos paįvairinti seniai žinomą ir „nuobodų“išsaugojimą, prideda į tai ką nors naujo. Taigi, metai iš metų receptai keičiasi neatpažįstamai. Yra tik tam tikras skaičius nuolatinio konservavimo receptų, įskaitant vyšnias savo sultyse. Be to, kad vyšnios yra labai skanios, jos taip pat naudingos žmonėms su nusilpusia nervų sistema, o joje esanti askorbo rūgštis stiprina kapiliarus ir mažina kraujospūdį.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia turite surūšiuoti vyšnias ir pasirinkti sveikus, nepažeistus vaisius. Kiekis neturi reikšmės, pasiimkite tiek, kiek jums atrodo tinkama.
2 žingsnis
Paruoškite stiklainius iš anksto, kad jie būtų švarūs ir sausi prieš konservavimo pradžią. Į juos įdėkite vyšnias. Tada įdėkite skardines į puodą, kurio apačioje nustatykite metalinę atramą išsaugojimui, ir supilkite vandenį į indą.
3 žingsnis
Tada įjunkite silpną ugnį. Kaitindamos vyšnios pradės mažėti, leisdamos laiką, kol sultys užpildys visą indą.
4 žingsnis
Tada užvirinkite vandenį ir pasterizuokite stiklainius. Pusės litro pakaks 10 minučių, o litrui - ne mažiau kaip 15. Pasterizuojant stiklainius reikia uždengti dangčiais, kuriuos pirmiausia turite virti mažiausiai 5 minutes.
5 žingsnis
Jei nenorite, kad jūsų konservai „sprogtų“, patyrusios namų šeimininkės rekomenduoja iškart juos uždarius apversti aukštyn kojomis ir tada atšaldyti.
6 žingsnis
Yra ir kitas receptas. Jis naudojamas tuo atveju, jei išsaugojimui skiriama nedaug laiko. Įdėkite šviežių ir pasirinktų vyšnių į pasterizuotus stiklainius.
7 žingsnis
Po to vaisius užpilkite verdančiu vandeniu ir uždenkite virtais dangteliais. Kai kurios namų šeimininkės vietoj vandens vaisius pila su vyšnių sultimis. Taip pat nepamirškite apvynioti skardines aukštyn kojomis, kai jau susukite dangčius.
