„Jambalaya“yra ryžių patiekalas. Privalomi ingredientai yra žaliosios paprikos, stiebuoti salierai ir svogūnai. Visi kiti ingredientai gali būti įvairūs pagal jūsų skonį. Šiuo atveju verdame jambalaya su medžioklinėmis dešromis ir vištienos filė, ji pasirodys labai patenkinta.
Tai būtina
- - 250 g medžioklinių dešrų;
- - 2 vištienos filė;
- - 1 saldi žalia paprika;
- - 1 saliero stiebas;
- - 1 svogūnas;
- - 5 skiltelės česnako;
- - 4 stiklinės vištienos sultinio;
- - 2 puodeliai ilgagrūdžių ryžių;
- - lauro lapas, Kajeno pipirai, augalinis aliejus, karštas kečupas, juodieji pipirai, druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite česnaką ir svogūną. Susmulkinkite svogūną plonais pusžiedžiais ir susmulkinkite česnaką aštriu peiliu arba, jei turite, naudokite česnako presą. Nulupkite papriką iš sėklų, supjaustykite į 4 dalis, supjaustykite juostelėmis. Supjaustytą salierą supjaustykite griežinėliais.
2 žingsnis
Medžioklės dešras ir žalią vištieną supjaustykite nedideliais gabalėliais.
3 žingsnis
Puode pašildykite augalinį aliejų, įdėkite dešrų ir vištienos gabalėlių, kepkite 5 minutes. Suberkite svogūną, česnaką, pipirus, salierą. Pagardinkite kajeno pipirais, juodaisiais pipirais, druska ir išmaišykite. Virkite dar 5 minutes.
4 žingsnis
Nuplaukite ilgagrūdžius ryžius, suberkite juos į puodą, virkite 2 minutes, nuolat maišydami.
5 žingsnis
Supilkite vištienos sultinį, užpilkite 3 lauro lapais. Jambalaya užvirkite ant didelės ugnies, tada sumažinkite ugnį, uždenkite, virkite apie 20 minučių. Tai gali užtrukti daugiau ar mažiau laiko - ryžiai turi būti minkšti, nesugriūti.
6 žingsnis
Į gatavą jambalaya įpilkite karšto kečupo, išmaišykite. Išdėstykite indą ant lėkščių ir patiekite karštą.
