Paruošti salotas yra paprasta ir greita. Rezultatas - patiekalas, džiuginantis savo išvaizda ir nepakartojamu skoniu. Vienas pagrindinių salotų privalumų yra subtilus, minkštas ir malonus skonis.
Ingridientai:
- Kalmarai savo sultyse - 1 skardinė (250 g);
- Skardinė konservuotų žirnių - 350 g;
- Marinuoti agurkai - 150 g;
- Jauni žali svogūnai su galva - 40 g;
- Vištienos kiaušiniai - 4 vnt;
- Grietinė - 100 g;
- Natūralus jogurtas be priedų - 80 g;
- Lengvas majonezas - 80 g;
- Alyvuogės be kauliukų - 60 g;
- Prieskoniai;
- Smulkiai sumalta druska ir pipirai.
Paruošimas:
- Atidarykite stiklainį su konservuotais kalmarais ir nusausinkite sūrymą, kuriame jie buvo. Kalmarai turėtų būti supjaustyti mažais ir plonais griežinėliais. Perkelkite juos į dubenį, kuriame ruošiamos salotos.
- Nuplaukite bulves nuo purvo ir dirvožemio likučių. Virkite jį žievelėje, nelupdami.
- Paruoštas bulves atvėsinkite. Nulupkite. Supjaustykite bulves mažais kubeliais arba griežinėliais. Perkelkite į salotų dubenį.
- Virkite, nulupkite ir supjaustykite kiaušinius.
- Marinuotus agurkus supjaustykite juostelėmis ir suberkite į jau paruoštas salotoms bulves ir kalmarus.
- Nuplaukite žalius svogūnus, nulupkite ir nupjaukite plunksnų galiukus. Smulkiai supjaustykite ir sumeskite į dubenį su likusiais salotų ingredientais.
- Į salotas suberkite nusausintus žaliuosius žirnelius, grietinę, paprastą jogurtą, majonezą (lengvą), alyvuoges be kauliukų ir prieskonius, druską ir pipirus.
- Švelniai išmaišykite salotas. Dėkite porcijomis - salotų dubenėlius ir patiekdami pabarstykite smulkintomis žolelėmis, šviežiomis daržovėmis: pomidorais, paprikomis ir agurkais (nebūtina).
Jūros gėrybės, tokios kaip kalmarai (net ir konservuoti), dera su įvairiausiais maisto ingredientais ir daržovėmis, nes jų skonis nėra labai ryškus.
