Jei jums patinka jūros gėrybės, jums patiks šis receptas. Lengvos kalmarų salotos papuoš bet kokį šventinį stalą. Pasirodo, kad tai yra labai malonu ir sveika, nes kalmarų mėsoje yra daug baltymų ir vitaminų.
Tai būtina
- - kalmarai 3 skerdenos;
- - druskos 1 arbatinis šaukštelis;
- - cukrus 1 arbatinis šaukštelis;
- - pipirų žirneliai 5-7 vnt;
- - 2-3 lauro lapai;
- - acto 1 valgomasis šaukštas;
- - ilgagrūdžių ryžių 1 puodelis;
- - kiaušiniai 3 vnt;
- - krapai;
- - Žalieji svogūnai;
- - majonezas;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia išvirti ryžius, kiaušinius. Ryžiai turi būti trupiniai, geriau jų šiek tiek nevirti, nei perkošti. Po virimo geriau nuplauti šaltu vandeniu.
2 žingsnis
Norėdami marinuoti kalmarus, užvirkite 1 L vandens. Įberkite druskos, cukraus, lauro lapų, pipirų ir acto. Tegul marinatas troškinasi 3-5 minutes. Įpilkite krapų. Atšildytas ir nuluptas kalmarų skerdenas panardinkite į verdantį marinatą, išjunkite ugnį ir uždenkite keptuvę dangčiu. Palikite kalmarus 10-15 minučių, tada išimkite ir atvėsinkite.
3 žingsnis
Kietai virti kiaušiniai, patrinkite stambia tarka ir suberkite į ryžius.
4 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną ir krapus, suberkite į salotas.
5 žingsnis
Supjaustykite kalmarus juostelėmis ar žiedais, kaip jums patinka.
6 žingsnis
Pagal skonį įberkite druskos, majonezo. Sumaišykite visus ingredientus.
