Moliūgą galite išsaugoti pagal įvairius receptus - sveikus arba supjaustytus dideliais gabalėliais. Siūlau išbandyti konservuotų moliūgų salotas, kurios puikiai papildys jūsų patiekalus žiemą.
Tai būtina
- - moliūgas - 4 kg;
- - česnakai - 2 vnt;
- - druska - 100 gramų;
- - cukrus - 100 gramų;
- - actas - 100 ml;
- - augalinis aliejus - 100 ml;
- - petražolės - 1 maža kekė.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite moliūgą tekančiu vandeniu ir supjaustykite plonais griežinėliais. Česnakai nulupami, taip pat susmulkinami į mažus gabalėlius.
2 žingsnis
Į susmulkintas daržoves dedama druskos, cukraus, petražolių lapų, atsargiai supilamas actas, saulėgrąžų aliejus, kruopščiai išmaišoma ir perkeliama į švarius 0,5 litro stiklainius.
3 žingsnis
Indeliai 20 minučių sterilizuojami verdančiame vandenyje, po to jie nedelsiant susukami ir apverčiami aukštyn kojomis. Palikite moliūgą natūraliai atvėsti, esant normaliai kambario temperatūrai, tada padėkite ilgam laikymui vėsioje vietoje.
