Skanios klasikinės graikiškos salotos. Bet kas trukdo nutolti nuo klasikos ir paruošti tas pačias ryškias, originalias, elegantiškas ir skanias salotas pagal neįprastą receptą, idealiai tinkantį šventiniam stalui?
Tai būtina
- Salotoms:
- - 250 gramų vištienos filė, keptos orkaitėje,
- - 150 gramų sūrymo sūrio (fetos arba fetos sūrio),
- - 2 agurkai,
- - 6 pomidorai,
- - 2 paprikos,
- - 1 svogūnas,
- - 200 gramų alyvuogių arba alyvuogių,
- - 150 gramų kepalo,
- - 5 lapai salotų.
- Už degalų papildymą:
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštą citrinos sulčių
- - 2 šaukštai. šaukštai raudonojo vyno acto,
- - bazilikas pagal skonį,
- - 4 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus
- - 1 arbatinis šaukštelis sauso raudonėlio,
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį,
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite kepalą mažais kubeliais, padėkite juos ant kepimo skardos ir išdžiovinkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje. Džiovinant skrebučius 2-3 kartus maišykite. Atvėsinkite iki auksinės rudos spalvos. Jei nenorite užsiimti šiuo procesu, tada nusipirkite krekerių parduotuvėje.
2 žingsnis
Paruoškite padažą. Puodelyje sumaišykite alyvuogių aliejų su vyno actu, citrinos sultimis, druska, pipirais, raudonėliais ir bazilikais, gerai išmaišykite. Suberkite kubeliais supjaustytą sūrį, atsargiai išmaišykite, padėkite 10-15 minučių.
3 žingsnis
Nuplaukite pomidorus, išdžiovinkite, supjaustykite dideliais gabalėliais. Agurkus ir papriką taip pat stambiai supjaustykite. Jei agurko oda yra tvirta, ją nupjaukite.
4 žingsnis
Nuluptą svogūną supjaustykite ketvirčio žiedais. Supjaustykite mėsą vidutiniais gabalėliais.
5 žingsnis
Rankomis suplėšykite salotas (nuplautas ir džiovintas) į didelius gabalėlius.
6 žingsnis
Sumaišykite visus paruoštus ingredientus su padažu tūrinėje talpyklėje (pašalinkite sūrį iš padažo).
7 žingsnis
Salotas perkelkite į gražią lėkštę. Papuoškite sūrio kubeliais iš padažo, alyvuogėmis ar alyvuogėmis, pabarstykite skrebučiais ir patiekite.
