Vasarą stovėti prie krosnies - nedėkinga užduotis! Kokia orkaitė, puodai ir keptuvės, kai lauke kepa saulė? Be to, tokiu oru ir nuo saldumynų jūs nevalingai teikiate pirmenybę šviežiems vaisiams ir subtiliems lengviems kremams … Todėl rekomenduoju atkreipti dėmesį į šiuos du paprastus receptus.
Bombėjaus apelsinai.
Aptarnauja 5:
- 5 maži apelsinai;
- 40 g šviežios kalendros;
- 40 g šviežių mėtų;
- 200 g cukraus;
- granatų sėklos dekoravimui.
Skiedinyje mėtas sumalkite su kalendra ir cukrumi iki beveik vienodos konsistencijos (galite naudoti maišytuvą). Apelsinus nulupkite ir supjaustykite žiedais. Ant jų uždėkite mėtų mišinį ir pabarstykite granatų sėklomis. Galite tarnauti.
Sumuštinis su bananais su „Mascarpone“sūriu.
Aptarnauja 4:
Tarnauja 5:
Skiedinyje mėtas sumalkite su kalendra ir cukrumi iki beveik vienodo konsistencijos (galite naudoti maišytuvą). Apelsinus nulupkite ir supjaustykite žiedais. Uždėkite ant jų mėtų mišinį ir pabarstykite granatų sėklomis. Galite tarnauti.
Sumuštinis iš bananų su „Mascarpone“sūriu.
Aptarnauja 4:
- 4 dideli bananai;
- 200 g grietinėlės 33%;
- 100 g cukraus pudros;
- 400 g maskarponės sūrio;
- keli lašai vanilės esencijos;
- 100 g šokolado (galite pasiimti ir karčiojo, ir baltojo - pagal savo skonį).
Grietinėlę išplakite į purų kremą, įpilant miltelinio cukraus. Įlašinkite kelis lašus vanilės ir Mascarpone sūrio. Vėl greitai plakite iki vientisos masės.
Ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje.
Kiekvieną bananą supjaustykite į dvi dalis ir sumuštinius su sviesto kremu. Ant viršaus užpilkite ištirpintą šokoladą.
