Pirmasis sūrio pyrago sluoksnis gaminamas iš susmulkintų sausainių, sumaišytų su sviestu, antrasis užpildomas pienu arba grietinėle ir sūriu. Desertas paruošiamas jį atšaldžius arba išvirus orkaitėje. Aviečių ir gervuogių granatų sūrio pyragas kepamas orkaitėje, bet patiekiamas atšaldytas.
Tai būtina
- - 800 g grietinėlės sūrio;
- - 200 g granato;
- - 200 g aviečių;
- - 200 g gervuogių;
- - 120 g sviesto;
- - 4 kiaušiniai;
- - 3 puodeliai sausainių trupinių;
- - 1, 5 stiklinės pieno;
- - 3 šaukštai. šaukštai miltų, vandens;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas citrinos žievelės;
- - 1 arbatinis šaukštelis vanilino.
Nurodymai
1 žingsnis
Iš anksto sutrinkite sausainius į trupinius, sumaišykite su cukrumi ir sviestu (geriau naudoti maišytuvą).
2 žingsnis
Gautą masę dėkite ant formos dugno, išlyginkite, gerai užmeskite, padėkite į šaldytuvą.
3 žingsnis
Grietinėlės sūrį išsukite su cukrumi ir miltais, suberkite kiaušinius, supilkite pieną, supilkite citrinos žievelę ir vaniliną, išplakite iki vientisos masės.
4 žingsnis
Įdėkite sūrio įdaro ant formos su sūrio pyrago pagrindu, išlyginkite, įdėkite į orkaitę 15 minučių, virkite 180 laipsnių temperatūroje. Tada sumažinkite temperatūrą iki 60 laipsnių, virkite dar 30 minučių.
5 žingsnis
Leiskite desertui visiškai atvėsti, įdėkite į šaldytuvą.
6 žingsnis
Į puodą suberkite granatų sėklas, gervuoges, avietes, užpilkite cukrumi, užpilkite nedideliu kiekiu vandens. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, virkite 15 minučių, kol mišinys sutirštės.
7 žingsnis
Šaukštu atvėsintą uogų mišinį uždėkite ant atvėsinto sūrio pyrago. Galite papuošti mėtų lapeliais.
