Ne veltui bulvės vadinamos antrąja duona. Iš bulvių galima paruošti daugybę patiekalų. Be to, bulvių paplotėliuose nėra gyvūninių produktų. Juos gali vartoti žmonės, kurie nevalgo arba laikosi vegetariškos dietos.
Tai būtina
- • 400 g bulvių
- • 1 stiklinė augalinio aliejaus
- • 100 g slyvų
- • 5 šaukštai. l. miltai
- • 1 svogūnas
- • 50 g džiovintų grybų
- • duonos trupiniai
Nurodymai
1 žingsnis
Mes pradedame virti kotletus. Virkite bulves, padarykite bulvių košę su sultiniu (nelabai skystu), įpilkite pusę stiklinės augalinio aliejaus, 2-3 šaukštus. l. miltų, druskos ir pipirų. Atvėsinkite dvidešimt minučių.
Džiovintas slyvas užpilkite verdančiu vandeniu, kad išbrinktų, supjaustykite ketvirčiais, pridėkite prie faršo.
Suformuokite kotletus, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite augaliniame aliejuje, kol pagels.
2 žingsnis
Dabar ruošiame grybų padažą. Grybus užpilkite karštu vandeniu, leiskite pastovėti 20–30 minučių, tada padėkite ant viryklės ir virkite 15–20 minučių.
Smulkiai supjaustykite svogūną, kepkite augaliniame aliejuje, pridėkite smulkintų grybų, kepkite.
Kitoje keptuvėje kepkite miltus šiek tiek aliejaus, kol pagels. Supilkite maždaug 1 puodelį grybų sultinio - sureguliuokite sultinio tūrį, atsižvelgdami į norimą padažo konsistenciją.
Nuolat maišykite, troškinkite 5 minutes.
Supilkite padažą į grybus, viską išvirkite kartu, druskos ir pipirų pagal skonį. Prieš patiekdami kotletus užpilkite padažu.
3 žingsnis
Šio maisto kiekio pakanka paruošti 6 patiekalo porcijas. 100 gramų šio patiekalo yra 230 kcal. Norėdami išvirti bulvių kotletus su grybų padažu, jums reikės 1,5 valandos laiko.
