Ne veltui bulvės vadinamos antrąja duona. Iš bulvių galima paruošti daugybę patiekalų. Be to, bulvių paplotėliuose nėra gyvūninių produktų. Juos gali vartoti žmonės, kurie nevalgo arba laikosi vegetariškos dietos.
Tai būtina
- • 400 g bulvių
- • 1 stiklinė augalinio aliejaus
- • 100 g slyvų
- • 5 šaukštai. l. miltai
- • 1 svogūnas
- • 50 g džiovintų grybų
- • duonos trupiniai
Nurodymai
1 žingsnis
Mes pradedame virti kotletus. Virkite bulves, padarykite bulvių košę su sultiniu (nelabai skystu), įpilkite pusę stiklinės augalinio aliejaus, 2-3 šaukštus. l. miltų, druskos ir pipirų. Atvėsinkite dvidešimt minučių.
Džiovintas slyvas užpilkite verdančiu vandeniu, kad išbrinktų, supjaustykite ketvirčiais, pridėkite prie faršo.
Suformuokite kotletus, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite augaliniame aliejuje, kol pagels.
2 žingsnis
Dabar ruošiame grybų padažą. Grybus užpilkite karštu vandeniu, leiskite pastovėti 20-30 minučių, tada padėkite ant viryklės ir virkite 15-20 minučių.
Smulkiai supjaustykite svogūną, kepkite augaliniame aliejuje, pridėkite smulkintų grybų, kepkite.
Kitoje keptuvėje kepkite miltus šiek tiek aliejaus, kol pagels. Supilkite maždaug 1 puodelį grybų sultinio - sureguliuokite sultinio tūrį, atsižvelgdami į norimą padažo konsistenciją.
Nuolat maišykite, troškinkite 5 minutes.
Supilkite padažą į grybus, viską išvirkite kartu, druskos ir pipirų pagal skonį. Prieš patiekdami kotletus užpilkite padažu.
3 žingsnis
Šio maisto kiekio pakanka paruošti 6 patiekalo porcijas. 100 gramų šio patiekalo yra 230 kcal. Norėdami išvirti bulvių kotletus su grybų padažu, jums reikės 1,5 valandos laiko.
