Žuvies produktų mada pas mus atsirado dėl įvairių suši barų atsiradimo. Čia kvalifikuoti kulinarijos meistrai yra pasirengę pasiūlyti mums šedevrus iš įprastų žuvies produktų. Tačiau net namuose gaminti skanius žuvies patiekalus nebus sunku.
Tai būtina
500 gr. žuvies filė (karpių ar lydekų), 4 šaukštai miltų, 2 šaukštai maltos paprikos, 1 kiaušinis, 1 šaukštas pieno, 50 gr. ghee, 125 gr. duonos trupinių, citrinos sulčių
Nurodymai
1 žingsnis
Kepimui įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Talpykloje sumaišykite keturis šaukštus miltų su dviem šaukštais maltos saldžios paprikos. Suplakite vieną kiaušinį su vienu šaukštu pieno.
2 žingsnis
Pusę kilogramo karpių ar lydekų filė supjaustykite dviejų centimetrų storio kubeliais, druska, apvoliokite miltų mišinyje su malta paprika, įmerkite kiaušinį ir duoną į 125 gramus duonos trupinių.
3 žingsnis
Įdėkite kepimo skardą, išklotą popieriumi, pabarstykite 50 gramų ghi iš grietinėlės ir kepkite orkaitėje 25 minutes, kol pagels.
4 žingsnis
Jei norite, pabarstykite virtas žuvies lazdeles citrinos sultimis. Patiekite su bulvytėmis ar bulvių salotomis.
