Pabarstytos morkų bandelės yra skanūs ir kvapnūs kepiniai. Dėl kempinės mielinės tešlos kepiniai yra purūs, o morkos juos nuspalvina malonia aukso oranžine spalva. Naudojant sviestą gatavoms bandelėms sutepti, produktas ilgiau išliks sausas.
Tai būtina
-
- 25 gr. (1 paketėlis) sausų mielių
- 3,5 puodelio kvietinių miltų
- 1,5 puodelio pieno ar išrūgų
- 2 kiaušinių tryniai
- 1 kiaušinis
- 0,5 šaukštelio druskos
- 2 morkos
- 100 g plisti
- 3 šaukštai cukraus
- purškimui:
- 0,5 puodelio kvietinių miltų
- 50 gr. sviesto
- 0,5 puodelio cukraus
- sviestas bandelėms tepti
Nurodymai
1 žingsnis
Ištirpinus cukrų piene, ištirpinkite mieles vienoje stiklinėje šilto pieno (30 laipsnių). Palikite 5-10 minučių, kol ant paviršiaus pasirodys putplastis.
2 žingsnis
Į pusę persijotų miltų supilkite likusį pieną, mieles ir užminkykite tešlą. Tešlą dedame į šiltą vietą 30 minučių.
3 žingsnis
Nulupkite ir patrinkite morkas smulkia tarka.
4 žingsnis
Kai tešla pakils, suberkite likusius miltus, druską, morkas, cukrų ir ištirpintą užtepą.
5 žingsnis
Užminkykite tešlą.
6 žingsnis
Mes dedame tešlą pakilti 1, 5-2 valandas šiltoje vietoje.
7 žingsnis
Paruoštą tešlą padalykite į 10–12 lygių ir iškočiokite kolobokų forma. Kolobokus paskleidžiame ant riebalais išteptos kepimo skardos, kurios atstumas 1,5-2 cm.
8 žingsnis
Bandeles dedame 30 minučių pakilti šiltoje vietoje. Tokiu atveju kepimo skardą reikia uždengti rankšluosčiu.
9 žingsnis
Pasiruošimas purškimui. Norėdami tai padaryti, sumalkite sviestą su miltais ir cukrumi. Turėtumėte gauti trupinius.
10 žingsnis
Plakite kiaušinį.
11 žingsnis
Bandeles patepkite kiaušiniu ir pabarstykite pabarstais.
12 žingsnis
Bandeles kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40 minučių.
13 žingsnis
Karštas bandeles patepkite sviestu.
