Gana skani, švelni ir šiek tiek aštri lęšių sriuba patiks visiems be išimties. Jis turi gražią rausvai oranžinę spalvą ir lengvą pipirų bei krapų aromatą. Kadangi patiekalo masė yra vienalytė, jei pageidaujama, šią sriubą galima naudoti net kaip padažą.
Tai būtina
- - grietinė arba grietinė - 150 g;
- - česnakas - 1 skiltelė;
- - pomidoras - 2 vnt;
- - maltų juodųjų pipirų - žiupsnelis;
- - aitrioji paprika - žiupsnelis;
- - maltos paprikos - 1 valgomasis šaukštas;
- - druska - 1,5 šaukštelio;
- - krapai - krūva;
- - vanduo - 1,5 litro;
- - raudoni lęšiai - 200 g;
- - morkos - 150 g;
- - svogūnas - 150 g;
- - bulgarų pipirai - 300 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite ir supjaustykite morkas į puodelius. Supjaustykite pipirus ketvirčiais ir pašalinkite sėklos stiebą. Nulupkite svogūną ir supjaustykite į 4 arba 8 dalis. Pomidorų odelę nuplikykite verdančiu vandeniu ir paskandinkite šaltame vandenyje.
2 žingsnis
Paruoštas daržoves suberkite į puodą. Supilkite vandenį ir įpilkite paprikos. Troškinkite ant silpnos ugnies 20 minučių. Nuplaukite ir į daržoves suberkite raudonus lęšius.
3 žingsnis
Virkite 10 minučių, kol lęšiai iškeps, tada puodo turinį perkelkite į maišytuvo dubenį. Jei visa masė netelpa, dalį skysčio nupilkite. Į maišytuvą įdėkite krapų maišytuvą ir česnako skiltelę. Įpilkite juodų ir karštų maltų pipirų bei druskos.
4 žingsnis
Plakite mišinį iki vientisos masės. Jei norite, galite įdėti pašildytą grietinę arba grietinę ir vėl išplakti. Tyrę supilkite į puodą ir sumaišykite su anksčiau piltu skysčiu.
5 žingsnis
Paruošta lęšių tyrės sriuba su daržovėmis, dabar galite ją patiekti su duonos trupiniais ar balta duona. Bus skanu karšta, todėl indą pašildykite po laikymo šaldytuve.
