Kartais labai įdomu eksperimentuoti ir suteikti neįprastą skonį pažįstamam ir pažįstamam patiekalui. Norint varškės pyragų su obuoliais recepto, iš varškės masės būtina paruošti neįprastą tešlą, o įdaras išliks žinomas - žali obuoliai.
Tai būtina
- - 250 g varškės masės su razinomis;
- - 2 puodeliai miltų;
- - du kiaušiniai;
- - vienas obuolys;
- - cukraus pudra;
- - citrinos sulčių.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti tešlą, į dubenį supilkite varškės masės pakuotę, išminkykite, įpilkite kiaušinio baltymo ir sumaišykite su varške. Nuolat maišydami palaipsniui įpilkite dvi stiklines miltų, kitaip gali susidaryti gabalėliai. Tešlą išpilkite iš dubens ir minkykite rankomis ant miltais pabarstyto paviršiaus. 15 minučių padėkite tešlą į šoną ir leiskite jai „pailsėti“.
2 žingsnis
Tešlą supjaustykite tvarkingais mažais gabalėliais, iš kurių kočėlu iškočiokite blynus.
3 žingsnis
Norėdami paruošti įdarą, paimkite obuolius, nuluptus ir šerdį, supjaustykite mažais kubeliais. Kuo mažesni kubeliai, tuo greičiau jie iškeps. Į obuolius įpilkite citrinos sulčių ir šiek tiek cukraus pudros, viską sumaišykite.
4 žingsnis
Ant kiekvieno tešlos pyrago uždėkite įdaro ir suformuokite pyragą. Kepkite pyragus iš abiejų pusių keptuvėje su augaliniu aliejumi apie 15-20 minučių. Uždėkite gatavus pyragus ant popierinio rankšluosčio, kad atsikratytumėte riebalų pertekliaus.
