Bint Al-sahn yra dribsniškas arabiškas paplotėlis. Pasirodo, kad labai skanu. Patiekite su medumi ir sviestu.
Tai būtina
- - 1/2 stiklinės vandens
- - 3 kiaušiniai
- - kiaušinio trynys
- - 3 puodeliai miltų
- - 1, 5 šaukšteliai. mielės
- - 1 stiklinė ghee sviesto
- - 1/2 šaukštelio. druska
- - 1 šaukštelis granuliuotas cukrus
- - medus
- - sezamo
Nurodymai
1 žingsnis
Šiltame vandenyje ištirpinkite granuliuotą cukrų ir mieles. Palikite jį 10-15 minučių.
2 žingsnis
Sumaišykite miltus ir druską, padarykite duobę, supilkite mielių mišinį ir išplaktus kiaušinius, suminkykite tešlą ir įpilkite ketvirtadalį puodelio sviesto. Palikite jį 10-15 minučių.
3 žingsnis
Užminkykite tešlą ant stalo ir padarykite kamuoliukus. Kiekvieną rutulį susukite į ploną pyragą.
4 žingsnis
Dedame į riebalais pateptą kepimo indą. Kiekvieną sluoksnį aptepkite ghee. Leiskite tešlai pakilti, palikite 30–35 minutes ir aptepkite tryniu.
5 žingsnis
Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 45-50 minučių. Kai pyragas bus paruoštas, pabarstykite sezamo sėklomis ir aptepkite šiltu medumi.