Arabiški sausainiai „Saldus nelaisvė“yra Egipto receptas. Sausainiai pasirodo nuostabūs, tuo pačiu metu jie išlieka paprasti ir skanūs. Turi savo mįslę. Labai švelni tešla su traškia plutele.
Tai būtina
- - 200 g sviesto
- - 180 ml apelsinų sulčių
- - 70 g datulių
- - riešutai
- - 2-3 šaukštai. l. granuliuotas cukrus
- - 1/2 šaukštelio. cinamono
- - cukraus pudra
Nurodymai
1 žingsnis
Miltus persijokite ir suberkite į dubenį, padarykite įdubimą ir ten supilkite lydytą sviestą, įpilkite šiek tiek sulčių, tai kepiniams suteiks neįprastą skonį. Viską gerai išmaišykite, gausite subtiliausią tešlą, kuri nelimpa prie rankų.
2 žingsnis
Susmulkinkite žemės riešutus, lazdyno riešutus. Sumaišykite juos ir įpilkite granuliuoto cukraus, datulių, cinamono ir 1, 5 šaukštų. sviesto.
3 žingsnis
Iš tešlos suformuokite mažus rutuliukus, šiek tiek suplokite, centre įdėkite 1 arbat. įdarų ir susukite į rutulį.
4 žingsnis
Dėkite sausainius ant kepimo popieriumi išklotos skardos, aptepkite aliejumi ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę maždaug 35–40 minučių. Kepkite, kol pagels.
5 žingsnis
Papuoškite sausainius cukraus pudra ir patiekite.
