Be abejo, geriausias patiekalas vasaros karštyje yra salotos. Norint, kad jis būtų ne tik skanus ir sveikas, bet ir puikiai atrodytų, reikia ypatingą dėmesį skirti daržovių pjaustymui. Vienas iš pagrindinių ingredientų beveik visose daržovių salotose yra pipirai. Yra daugybė būdų, kaip gražiai supjaustyti paprikas, net jei nesate virėjas.
Tai būtina
- - lenta daržovėms pjaustyti
- - aštrus didelis peilis
- - peilis daržovėms valyti
- - paprika
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite vieną kruopščiai nuplautą ir išdžiovintą papriką ir padėkite ją horizontaliai ant daržovių pjaustymo lentos, kad rankena būtų toje rankos pusėje, kurioje laikote peilį. Naudokite įprastą gerai išgaląstą virtuvinį peilį.
2 žingsnis
Laisva ranka laikykite pipirus ir peiliu nupjaukite paprikų viršų taip, kad nupjautų uodegą ir atidengtų daržovės viduje esančias sėklas ir pertvaras. Atlaisvinkite nupjautą pipirų dalį nuo uodegos ir padėkite ją į šalį, kad vėliau galėtumėte susmulkinti. Nupjaukite nedidelę dalį priešingo pipirų galo, taip pat atidėkite tą pipirų dalį. Dabar nukirpti abu jūsų pipirų galai.
3 žingsnis
Ant paprikos statykite stačiai ant pjaustymo lentos. Švelniai supjaustykite pipirus išilgai iš vienos pusės. Mes atkreipiame jūsų dėmesį į tai, kad pipirai turi būti supjaustyti tik iš vienos pusės, neturėtumėte perpjauti paprikos per pusę - tai apsunkins tolesnį jos sėklų valymą.
4 žingsnis
Paguldykite daržovę ant šono ir švelniai paleiskite peilį išilgai jos vidinės pusės, o pipirų viduje pašalindami sėklas ir membranas. Patogiausia šį veiksmą atlikti peiliu daržovėms lupti, tačiau jei jo neturite, galite toliau dirbti įprastu, gerai išgaląstu virtuviniu peiliu.
5 žingsnis
Išvyniokite papriką ant lentos vidumi į viršų ir pradėkite pjaustyti juosteles - išilgai arba į šoną, atsižvelgiant į tai, kaip norite papuošti patiekalą. Patogumo dėlei galite perpjauti gautą pipirų juostelę per pusę, kad šiaudeliai būtų trumpesni. Be to, tokiu daržovių valymu bus patogiausia susmulkinti į tvarkingus kubelius, kurie puikiai tinka salotoms.
6 žingsnis
Supjaustykite supjaustytus paprikos gabalėlius arba supjaustykite juos savavališkomis geometrinėmis formomis ir papuoškite patiekalą.
