Paprasčiausi ir skaniausi pusryčiai, kuriuos greitai paruošia net pradedantieji virėjai, yra kefyro blynai. Įdėjus šaldytų ar šviežių agrastų, patiekalas bus ypatingas, šiek tiek rūgštus.
Tai būtina
- • Kefyras - 1 stiklinė
- • Druska - 0,5 šaukštelio.
- • Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- • Kvietiniai miltai - 1-1, 5 puodeliai
- • Agrastai - 0,5 puodelio
- • Cukrus - 2 šaukštai. l
- • Augalinis aliejus kepimui - 80-100 ml.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite maistą. Norėdami tai padaryti, įsijokite miltus į dubenį ir supjaustykite agrastų uodegas, jei tokių yra. Norėdami paruošti blynus su agrastais, galite naudoti šviežius bet kokios spalvos (tiek raudonos, tiek žalios) ir veislių, net rūgščiausių, agrastus. Jei agrastai yra per rūgšti, tuomet geriau šiek tiek padidinti cukraus kiekį tešloje. Žiemą galite naudoti šaldytas agrastas, o jų nereikia iš anksto atitirpinti, pakanka uogas nuplauti šaltu vandeniu.
2 žingsnis
Į dubenį miltų suberkite kefyrą, druską, smulkų cukrų. Sumaišykite ir po vieną įmaišykite vištienos kiaušinius. Plaktuvu kruopščiai išmaišykite tešlą iki vientisos masės. Paruoštos agrastai išdėstomos paskutinės.
3 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Kepant blynus, geriau naudoti rafinuotą ir dezodoruotą augalinį aliejų be kvapo. Šaukštu paskleiskite mišinį ant keptuvės ir kepkite blynelius iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių. Kepti reikia ant vidutinės ugnies, kad tešloje esančios uogos spėtų atitirpti, bet netekėtų. Paruošti blynai išdėliojami ant lėkštės ir patiekiami su grietine ar medumi. Gero apetito!
