Kiekvienas turėtų turėti receptą, ką jam lengva paruošti ir kas bus tikrai skanu. Nesunku išsiaiškinti, kaip išvirti blynus su kefyru, tačiau rezultatas bus puikus.
Tai būtina
- Kefyras - 1 stiklinė.
- Kiaušinis - 2 vnt.
- Miltai - 1 stiklinė.
- Verdantis vanduo - 1 stiklinė.
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
- Saulėgrąžų aliejus - 0,5 puodelio.
- Sviestas - kaip reikia.
- Žiupsnelis druskos.
- Soda yra žiupsnelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Blynų paruošimo procesas yra standartinis. Šio patiekalo privalumai yra tai, kad jį lengva paruošti, yra visų ingredientų, ir nereikia laukti, kol tešla pakils. Pirma, kiaušiniai suskaidomi į gilų dubenį. Muškite juos geranoriškai. Padeda įprastas plaktuvas. Tada plona srovele įpilkite druskos, cukraus ir verdančio vandens. Įpilkite miltų palaipsniui, į indą su kefyru, mažomis porcijomis. Tolygiai išmaišykite, kad nesusidarytų gabalėlių. Sumaišykite augalinį aliejų - šiek tiek, ne daugiau kaip 1 šaukštą. Sumaišykite ingredientus ir viską kruopščiai išmaišykite.
2 žingsnis
Dabar reikia kepti blynus. Tai daroma ketaus keptuvėje. Jis yra iš anksto pašildytas. Tada ant jo pilamas sviestas (arba dedamas sviestas, čia viskas daroma jūsų nuomone).
3 žingsnis
Supilkite mišinį į keptuvę, o ne storu sluoksniu, paimkite keptuvę už rankenos ar koplyčios, jei turite šį stebuklą, ir pasukite indus taip, kad tešla pasklistų. Apverskite blyną, kiek reikia. Tada paruoštas blynas su kefyru pašalinamas, tešla vėl pilama. Blyneliai su kefyru skiriasi nuo pieniškų - originalios tekstūros, skonis švelnesnis, atrodo nėriniuotas. Kartais, užbaigus, ant blynų krūvos dedama šiek tiek sviesto, tačiau tai vėlgi neprivaloma.
