Varškės troškinys yra tiesiog puikus pusryčių patiekalas. Skanus ir sveikas, o jį paruošti gana paprasta. Puiki dienos pradžia visai šeimai.
Tai būtina
-
- moliūgas - 400 gramų
- varškė - 300 gramų
- sviestas - 30 gramų
- kiaušinis - 2 vnt
- granuliuotas cukrus - 3 šaukštai
- grietinė - 2 šaukštai
- manų kruopos - 2 šaukštai
- soda - 1/4 arbatinio šaukštelio
- citrinos sulčių
- druskos pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Pradėkite virti troškinį su moliūgais. Susmulkinkite ją dideliais gabalėliais, nulupkite ir sutarkuokite ant vidutinio tarko. Paruoškite gilų dubenį, kuriame minkysite tešlą. Įdėkite varškės ir sviesto, kruopščiai sutrinkite šakute. Įpilkite grietinės, 2 vištienos kiaušinius, granuliuotą cukrų ir manų kruopas. Kepimo soda užgesinkite citrinos sultimis. Norėdami tai padaryti, į arbatinį šaukštelį įdėkite soda ir įpilkite nedidelį kiekį citrinos sulčių. Tai pakels troškinį ir išlaikys purumą. Gautą mišinį įmaišykite į varškę. Kruopščiai viską sumaišykite.
2 žingsnis
Tada į masę suberkite tarkuotą moliūgą ir vėl sumaišykite. Puodai beveik paruošti, belieka tik jį iškepti. Paruoškite formą. Jame ištirpinkite šiek tiek sviesto ir aptepkite dugną ir kraštus. Tiesa, mitybos specialistai rekomenduoja sviestą pakeisti rafinuotu alyvuogių aliejumi, jis yra ne tik sveikesnis, bet ir padeda išvengti žalingų kancerogenų susidarymo rizikos. Dabar įdėkite troškinimo pagrindą į indą ir pašaukite į orkaitę maždaug 50 minučių. Krosnis turi būti paruošta iš anksto ir pašildoma iki 200–220 laipsnių temperatūros. Iš karto po paruošimo varškės troškinį galima patiekti su karšta arbata. Patiekalą galima papildyti uogiene, grietine arba sutirštintu pienu.
3 žingsnis
Pasirodėte ne tik skaniu patiekalu, bet ir stebėtinai sveiku. Varškės troškintuve yra daug baltymų, kalcio, fosforo ir vitaminų. O moliūge yra daug naudingų mikroelementų ir augalinių riebalų, todėl nereikėtų jo nuvertinti. Be to, mitybos specialistai teigia, kad, nepaisant didelio patiekalo kalorijų kiekio, 100–150 gramų troškinio per dieną suvalgymas jokiu būdu neturės įtakos jūsų svoriui.
