Mielių kepiniai - žiemiškiausi, namiškiausi! Atgaivinkite savo namus gamindami šiuos nuostabius obuolių ir cinamono suktinukus!
Tai būtina
- 12 bandelių „už kąsnį“:
- - 400 g miltų;
- - 200 ml kepto pieno;
- - 1 šaukštelis sausos aktyviosios mielės;
- - 2 šaukšteliai cukrus + 4 šaukštai;
- - 2/3 šaukštelio druska;
- - 2 šaukštai. sviestas;
- - 2 vidutinio dydžio obuoliai;
- - 2 šaukšteliai cinamonas;
- - 4 šaukštai vanilinio cukraus.
- Riebi grietinė arba trynys ritiniui sutepti.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškime mielinę tešlą: tam pienas turi būti šiek tiek pašildytas ir išdžiovintas aktyviosios mielės ir 2 šaukšteliai. Sachara. Palikite maždaug 15 minučių pakilti šiltoje vietoje.
2 žingsnis
Po ketvirčio valandos į gautą tešlą įpilkite miltų - nepamirškite persijoti, kad produktai būtų kuo oresni ir švelnesni! - ištirpęs, o tada atvėsintas sviestas ir druska. Užminkykite tešlą ir palikite porai valandų pakilti šiltoje, be skersvėjo vietoje. Jis turėtų būti maždaug dvigubai didesnis.
3 žingsnis
Kol tešla artėja, galite pradėti pildyti. Nuplaukite obuolius, nulupkite žievelę, šerdį ir supjaustykite vidutiniais kubeliais. Sumaišykite juos su cinamonu, 4 šaukštais įprasto cukraus ir 2 šaukštais vanilinio cukraus.
4 žingsnis
Susuktą tešlą iškočiokite į stačiakampį. Ant jo tolygiu sluoksniu paskleiskite obuolių įdarą ir švelniai viską suvyniokite į ritinį.
5 žingsnis
Patepkite ritinėlio paviršių riebia grietine arba kiaušinio tryniu. Supjaustykite ruošinį į maždaug 2 cm storio „ratus“.
6 žingsnis
Paruoškite kepimo indą, sutepdami jį ištirpintu sviestu ir lengvai nuvalydami miltais. Įdėkite ruošinius - „ratus“ir palikite dar maždaug 20 minučių pakilti šiltoje vietoje. Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių.
7 žingsnis
Formą su atitinkamais ruošiniais nusiųskite į įkaitintą orkaitę apie 20–25 minutes. Jei norite, galite ant bandelių viršaus pabarstyti dar šiek tiek cukraus, kad gautumėte karamelės plutą (man labiau patinka nendrės).
8 žingsnis
Geriausia patiekti šiuos paplotėlius iš karto, kol jie dar karšti.
