Pastaruoju metu miežiai nepelnytai užmiršti, nepaisant unikalios ir gausios vitaminų (A, E, D, PP, B grupės vitaminų) sudėties. Indai, kuriuose yra perlinių miežių, padeda išvalyti organizmą nuo toksinų ir toksinų, reguliuoja virškinamąjį traktą, valo kraujagysles nuo cholesterolio apnašų, pagerina odos, nagų, plaukų būklę.
Miežiai kartu su daržovėmis tampa ne tik naudingi, bet ir neįprastai skanūs bei sotūs patiekalai.
Tai būtina
- 1/2 šakutės baltagūžių kopūstų;
- 2 vidutinio dydžio paprikos;
- 3 vidutinės morkos;
- 5 pomidorai;
- 2 vnt. svogūnai;
- 1/2 puodelio perlinių miežių;
- 400 g vištienos filė;
- 1 puodelis rafinuoto saulėgrąžų aliejaus
- druska;
- maltų juodųjų pipirų;
- krapų žalumynai;
- petražolių.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite visas jums reikalingas daržoves: nulupkite viršutinius žalius lapus nuo kopūstų, nuplaukite paprikas ir pomidorus, nulupkite svogūnus ir morkas. Jei norite, kad patiekalas pasirodytų gražus ir gėlėtas, geriau naudoti geltonuosius pipirus. Kopūstus susmulkinkite juostelėmis, paprikas ir pomidorus supjaustykite griežinėliais, morkas sutarkuokite stambia tarka, smulkiai supjaustykite svogūną. Paimkite didelį puodą ir numeskite į jį susmulkintas daržoves.
2 žingsnis
Nuplaukite pusę stiklinės perlinių miežių, supjaustykite vištieną smulkiais gabalėliais ir suberkite jas į daržoves. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus ir užpilkite stikline augalinio aliejaus.
3 žingsnis
Padėkite puodą ant viryklės, uždenkite ir troškinkite dvi valandas, kartais maišydami. Penkiolika minučių iki suminkštimo įberkite druskos ir juodųjų pipirų.
Patiekdami papuoškite smulkiai supjaustytais krapais ir petražolėmis. Miežiai su daržovėmis gali būti patiekiami karšti arba naudojami kaip šaltas užkandis.
