Vaisių desertas neturi būti daugiakomponentis. Jei turite tik 2-3 kriaušes ir apelsiną, apsvarstykite, kad esate beveik pasirengęs subtiliam, aromatingam, sultingam ir lengvam vaisių desertui su riešutais. Eksperimentuodami su vaisiais pranoksite savo drąsiausias skonio fantazijas.
Tai būtina
kriaušė - 3 vnt., apelsinas - 1 vnt., graikiniai riešutai - 80 g, sviestas - 15 g, maltas cinamonas, vanilinas - 1 g
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite kriaušes ir apelsiną. Iškirpkite tris tiesius apskritimus iš oranžinės spalvos. Nulupkite likusį apelsiną ir sumalkite maišytuve iki tyrės konsistencijos. Susmulkinkite riešutus.
2 žingsnis
Šaukštu atsargiai išpjaukite šerdį iš kriaušės. Nespauskite kriaušės, kad ji nesutrūkinėtų. Įdarykite kriaušę tokia seka: pirmiausia sviesto griežinėlis, tada didelis žiupsnelis cinamono, vanilino, graikinių riešutų ir apelsinų tyrės.
3 žingsnis
Padėkite kriaušes vertikalioje padėtyje ant riebalais išteptos kepimo skardos ir nusiųskite jas į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, tik 15-20 minučių.
4 žingsnis
Kol kriaušės ruošiamos, atlikite papuošimą. Iškirpkite širdį iš popieriaus, padėkite popierių ant baltos plokščios plokštės ir pabarstykite cinamoną ant trafareto.
5 žingsnis
Apelsinų žiedus pamerkite į maltus graikinius riešutus ir įdėkite į cinamono širdies centrą. Lieka iškeptą kriaušę uždėti ant oranžinio pjedestalo, užpilti apelsinų tyrele ir pabarstyti riešutais.
6 žingsnis
Iškeptas kriaušes patartina patiekti šiltas. Subtiliausias keptos kriaušės skonis tinka šokolado natoms iš cinamono, aitrių graikinių riešutų ir šiek tiek rūgščios apelsino.
