„Judriausias virėjas pasaulyje“- žmonės vadina mikrobangų krosnelę. Iš tiesų patiekalai mikrobangų krosnelėje gaminami labai greitai. Be to, produktuose išsaugomi vitaminai ir naudingi mineralai. Daugumą tradicinių receptų galima pritaikyti ir naudoti gaminant mikrobangų krosnelėje. Tai leidžia palepinti artimuosius įvairiais troškiniais.
Norėdami virti varškės troškinį mikrobangų krosnelėje, jums reikės šių produktų:
- 120 g varškės;
- 2 kiaušiniai;
- 3 šaukštai. l. granuliuotas cukrus;
- 1 valgomasis šaukštas. l. vanilinis cukrus;
- 1 valgomasis šaukštas. l. Kvietiniai miltai;
- 2 šaukštai. l. razinos;
- sviestas;
- druska.
Kiaušinius sulaužykite į puodelį, ant peilio galiuko įberkite druskos, granuliuoto cukraus, vanilinio cukraus ir plakite mikseriu mažu greičiu, kol pasirodys putplastis.
Į paruoštą kiaušinių mišinį suberkite persijotus kvietinius miltus, dėkite per sietelį tarkuotą varškę ir virtas razinas. Jei norite, galite užpilti trupučiu romo. Tada viską išmaišykite ir suberkite į specialų indą, tinkamą virti mikrobangų krosnelėje. Ant viršaus uždėkite sviesto dribsnių ir kepkite 8 minutes, kol iškeps 70% galingumo.
Mikrobangų krosnelėje galite paruošti vaisių ir varškės troškinį. Jai reikia imtis:
- 200 g neriebaus varškės;
- 250 g vaisių mišinio (šviežių arba konservuotų);
- 2 kiaušiniai;
- 3 šaukštai. l. granuliuotas cukrus;
- 1 valgomasis šaukštas. l. citrinos sulčių;
- 1 valgomasis šaukštas. l. bulvių arba kukurūzų krakmolas.
Visų pirma atskirkite trynius nuo baltymų. Varškę pertrinkite per sietą ir kruopščiai sumaišykite su tryniais, 2 šaukštais granuliuoto cukraus, šaukštu šviežiai spaustų citrinų sulčių ir krakmolu iki vientisos masės.
Labai gerai išplakite baltymus, palaipsniui supilkite likusį cukrų.
Šviežius vaisius (tai gali būti obuoliai, kriaušės, abrikosai, persikai, vyšnios be kauliukų), nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Jei varškės troškinys ruošiamas su konservuotais vaisiais, prireikus juos taip pat reikia supjaustyti mažais griežinėliais. Paruoštus vaisius suberkite į varškės masę ir atskirai viską lengvai sumaišykite su išplaktais kiaušinių baltymais.
Paruoštą mišinį perkelkite į plokščią kepimo formą ir padėkite į mikrobangų krosnelę 11–12 minučių kepti 70% galios lygiu.
Ne mažiau skanu yra varškės troškinys su manų kruopomis, kurio paruošimui jums reikės:
- 250 g varškės;
- 1 valgomasis šaukštas. l. granuliuotas cukrus;
- 1 valgomasis šaukštas. l. citrinos sulčių;
- 2 kiaušiniai;
- 1 valgomasis šaukštas. l. manų kruopos;
- vanilinis cukrus;
- sviestas.
Atskirkite baltymus nuo trynių. Sumaišykite varškę, granuliuotą cukrų, citrinos sultis, nedidelį kiekį vanilinio cukraus, kiaušinių trynius ir manų kruopas iki vientisos masės. Kiaušinių baltymus išplakti atskirai iki purumo ir atsargiai sujungti su varškės mase.
Indą, skirtą virti mikrobangų krosnelėje, ištepkite sviestu, įdėkite į jį varškės masę ir kepkite troškinį 7–8 minutes 75% galia.
Paruoštą varškės troškinį patiekite su arbata, kava, kakava, sultimis ar kompotu.
