Skanus mėsos patiekalas, kas gali būti geriau? Puikiai tinka pietums ir vakarienei. Patiekiama su bet kokiu garnyru.
Tai būtina
- kalakutas (filė) - 400 gramų,
- pievagrybiai - 200 gramų,
- vienas svogūnas,
- vanduo - 70 ml,
- 15% grietinėlės - 200 ml,
- augalinis aliejus - 3 šaukštai,
- šiek tiek druskos, džiovinto baziliko ir pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Kalakutą supjaustykite vidutinėmis riekelėmis.
Pašildykite augalinį aliejų ir kepkite kalakuto gabalėlius iki auksinės rudos spalvos.
2 žingsnis
Į keptą mėsą suberkite svogūnų žiedus. Svogūnus galima supjaustyti ne tik žiedais, bet ir kubeliais, nes tai yra patogiau kiekvienam. Po minutės į keptuvę suberkite smulkintus pievagrybius (galite naudoti bet kokius kitus grybus). Maišykite ir toliau virkite dar 5 minutes. Į keptuvę supilkite 70 ml šilto vandens, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies apie dešimt minučių. Mėsa turi būti minkšta.
3 žingsnis
Atidarykite dangtį ir šiek tiek pagal savo skonį užpilkite šiltu kremu, druska ir pipirais, sumaišykite. Mes toliau kepame kalakutą penkias minutes ant vidutinės ugnies, padažas turėtų šiek tiek sutirštėti (jei padažas yra labai tirštas, tada atskieskite jį karštu vandeniu ir šiek tiek pakaitinkite).
4 žingsnis
Dedame garnyrą į porcijines lėkštes - bulves, makaronus ar ryžius (kas tik patinka). Į kiekvieną lėkštę su garnyru įdėkite po vieną ar du šaukštus troškinto kalakuto su padažu. Papuoškite šviežiomis petražolių šakelėmis ir patiekite.
