Blynai su svogūnais pasirodo labai švelnūs ir neįprasto skonio. Receptas yra gana paprastas paruošti ir nereikalauja didelių išlaidų. Kaip papildomus ingredientus galite naudoti bet kokius prieskonius. Išbandykite šiuos blynus ir ant jūsų stalo visada turėsite gausų užkandį.
Tai būtina
- –Kvietiniai miltai (370 g);
- –Grynas vanduo (2, 5 stiklinės);
- –Cukrus ir druska pagal skonį;
- - greitosios mielės (15 g);
- –Paprika pagal skonį;
- - augalinis aliejus (25 g);
- - svogūnai (40 g).
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite tešlą būsimiems blynams. Paimkite gilų indą, įpilkite šilto vandens, kuriame turėtumėte palaipsniui ištirpinti mieles. Į mielinį vandenį suberkite šiek tiek cukraus ir gerai išmaišykite. Mišinio paviršiuje turėtų susidaryti nedidelis putų kiekis. Įpilkite miltų palaipsniui, nepamirškite maišyti, kad nesusidarytų gabalėliai. Pagal skonį pagardinkite druska. Palikite tešlą kuriam laikui užpilti šiltoje vietoje.
2 žingsnis
Kol tešla užpilama, paimkite svogūną, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Gilioje keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus, perkelkite svogūną. Aštrių patiekalų mėgėjams galite pridėti tarkuoto česnako. Tada pasūdykite svogūną ir pagardinkite paprika. Virkite svogūną, kol suminkštės, maždaug 4–6 minutes, tada įdėkite svogūnų mišinį į atskirą puodelį ir palaukite, kol jis visiškai atvės.
3 žingsnis
Į gatavą tešlą švelniai įmaišykite keptus svogūnus ir kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės. Leiskite tešlai vėl pabūti apie 5–7 minutes.
4 žingsnis
Į įkaitintą keptuvę supilkite porą šaukštų tešlos, tolygiai paskirstykite ir kepkite iš abiejų pusių, kol pagels. Pagamintus blynus dėkite vienas ant kito ant plokščios lėkštės.
