Subtilius blynus vandenyje galima paruošti su bet kokiu įdaru, saldžiu ar sūriu. Galite paprasčiausiai panardinti į uogienę ar medų, grietinę ar jogurtą. Blynus pasigaminti taip pat lengva, kaip nulupti kriaušes, jie nusipelno būti ant jūsų stalo.
Tai būtina
- Testui:
- - vanduo - 600 ml;
- - miltai - 250 g;
- - kiaušiniai - 3 vnt.;
- - druska - ½ šaukštelio;
- - soda - ½ šaukštelio;
- - cukrus - 2 šaukštai. l.;
- - alyvuogių arba augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
- - citrinos rūgštis - ½ šaukštelio;
- - krakmolas - 60 g.
- Keptuvės riebalai:
- - taukai - 50 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Į dubenį įmuškite tris kiaušinius, įpilkite cukraus, plakite mikseriu iki purumo: įpilkite 500 ml vandens, gerai išmaišykite alyvuogių aliejų.
2 žingsnis
Sumaišykite kitoje talpyklėje 100 ml vandens su citrinos rūgštimi.
3 žingsnis
Dubenyje atskirai sumaišykite miltus, krakmolą, druską, sodą. Į skystus ingredientus įpilkite miltų mišinio.
4 žingsnis
Maišytuvu minkykite tešlą be gumuliukų. Leiskite tešlai pastovėti apie 20 minučių, tada įpilkite vandens su ištirpinta citrinos rūgštimi, plakite maišytuvu dar 5 minutes.
5 žingsnis
Keptuvę patepkite taukais. Neišsigąskite, šoninė niekaip nepaveiks blynų skonio, jie nebus riebūs, bet labai skanūs.
6 žingsnis
Kepkite blynus iš abiejų pusių, kol paruduos. Uždėkite gatavus blynus ant indo ir patiekite.
Gero apetito!
