Dešimtojo dešimtmečio viduryje vidaus rinkos buvo pripildytos pigių ir todėl itin populiarių produktų, kurių šaliai tuo metu taip reikėjo. Vištienos kojos, kilusios iš Jungtinių Amerikos Valstijų, tapo mėgstamu tautiečių patiekalu, kuris neuždavė klausimų apie tokios įtartinai mažos produkto kainos paslaptį.
Vadinamosios „Bušo kojelės“- vištienos kojelės, kurios savo vardą gavo po to, kai Amerikos prezidentas pasirašė susitarimą su Michailu Gorbačiovu dėl šaldyto maisto tiekimo į tuometinės Rusijos teritoriją, buvo pigesnės nei naminės vištienos kojos. -15 balų ir šalies vištienos poreikius padengė daugiau nei 60 procentų. Įdomu tai, kad patys amerikiečiai visada mėgo valgyti daugiau dietinės, mažiau riebios ir kaloringos baltos mėsos, kuri paprastai vadinama krūtimi. Likusi vištiena nėra populiari ir naudojama augintiniams šerti arba … importuojama į kitas šalis.
Pigumo paslaptis
Ekspertai sako, kad tokia maža produktų, atvežtų iš JAV, kaina yra visiškai suprantama: šalyje pagaminamos vištienos kiekis tiesiog stulbinantis. Patys viščiukai auga labai greitai, nes naudojami specialūs augimą skatinantys vaistai ir paprasčiausiai steroidai, dažniausiai naudojami greitai auginti raumenų masę.
Amerikos viščiukų mėsa, kaip taisyklė, turi gelsvą atspalvį. Taip yra dėl kukurūzų ir sojų pupelių, mėsos ir kaulų miltų įtraukimo į pašarus. Šios rūšies žaliavos kaina laikoma mažiausia, o auginimo technologija laikoma efektyviausia pagal Amerikos standartus. Beje, Rusijos paukštynuose įprasta naudoti kviečius ir miežius, kurie, žinoma, yra daug ekologiškesni ir saugesni tiek patiems viščiukams, tiek jų mėsą vartojančių žmonių sveikatai.
Supumpuota masė
Įdomu apsvarstyti pumpavimo arba kojų masės didinimo technologiją, kuri paprastai naudojama JAV. Specialus įpurškimo įtaisas užpildo skerdeną specialiu sojos skysčiu, kuris paprastai laikomas nekenksmingu žmogaus organizmui, tačiau tos pačios kojos svoris gali padidėti vidutiniškai 40% ar daugiau. Tai yra, amerikietiškos vištienos kojos yra beveik pusiau sojos.
Dėl aukščiau išvardytų veiksnių, net ir žmogui, neturinčiam ekonominio išsilavinimo, tampa akivaizdi tokio mažo garsių amerikietiškų viščiukų kojų, kurių importas į Rusiją buvo praktiškai sumažintas, priežastis..
