Skanių vištienos kojelių su grybais ir baklažanais receptas. Indo paruošimas trunka apie 45 minutes.
Tai būtina
- 6 porcijoms:
- - tešla (pūstas) - 0,5 kg;
- - vištienos kulšelė - 6 vnt.;
- - grybai (švieži arba šaldyti pievagrybiai) - 300 gr.;
- - baklažanai - 3 vnt.;
- - svogūnas.
Nurodymai
1 žingsnis
Susmulkinkite svogūną, baklažaną ir grybus smulkiais gabalėliais.
2 žingsnis
Kepkite visus ingredientus augaliniame aliejuje tokia seka - svogūnai, tada baklažanai, pabaigoje pridėkite grybus 5 minutes, kol virti.
3 žingsnis
Druska ir pipirai nugarinė, kepkite iš visų pusių augaliniame aliejuje, kol suminkštės (apie 25 minutes).
Tada atvėsinkite.
4 žingsnis
Iškočiokite tešlą (apie 3 mm storio) ir padalykite ją į vienodus kvadratus (apie 15 * 15 cm).
Kiekvieno viduryje įdėkite 2-3 šaukštus grybų įdaro su baklažanais.
5 žingsnis
Ant įdaro uždėkite antgalį, surinkite tešlos kraštus ir suriškite juos siūlu.
6 žingsnis
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir uždėkite maišelius ant viršaus.
Kepkite 180 laipsnių orkaitėje 15-20 minučių, kol pagels.
7 žingsnis
Prieš patiekdami išimkite siūlus iš maišelių.
